保留食材

烹饪与营养专业毕业证电子版申请流程介绍及高端烹饪技术介绍。申请人需登录教务系统，填写个人信息并缴纳申请费用，等待审核发放。同时，介绍了几种高端烹饪技术如Sous Vide、Blow Torch和Molecular Gastronomy。在烹饪过程中，应保留食材营养，如少加油、盐和糖，合理搭配食材和选择烹饪方法。问答话题包括烹饪与营养专业毕业证电子版的申请流程和在烹饪过程中如何保留食材的营养。