做月饼

制作月饼所需的材料包括花生油、转化糖浆、糖、盐、苏打、低筋面粉等。工具包括月饼模、打蛋器、网筛等。此外，还需办理营业执照、税务登记证、卫生证等证件。具体所需证件包括经营者身份证、照片、投资总额、经营场所复印件等，到当地工商局办理。制作月饼的数量和所需材料可以按比例计算，例如莲蓉蛋黄月饼的制作参考分量可制作约重50克的月饼20个。烘焙温度和时间也是制作月饼的关键，需按照具体要求进行。