做食品需要什么手续

摘要：本文介绍了啤酒产品的生产许可证管理，包括含二氧化碳的发酵酒，不包括酒精含量小于0.5%的产品。自酿啤酒需要办理营业执照和食品营业执照等相关手续。生产新鲜啤酒需要遵循一定的工艺流程，包括关键控制环节如原辅料、添加剂、清洗剂、杀菌剂等卫生要求。自酿啤酒的销售模式将决定办理的手续。如果在生产地零售，只需办理营业执照和食品流通许可证；如果需要定量包装、跨区域销售等，则需要申请QS认证，费用约为3万至4万元。