酱菜

摘要：开一家酱菜厂需要办理营业执照和卫生许可证。办理营业执照需要确定公司类型、名称、注册资本等，并经过核名、提交预申请、领取营业执照的流程。卫生许可证则需要申报图纸、审查及相关材料、现场验收等流程。生产酱菜还需要加工许可证（QS认证），并按要求装饰车间、实验室、消毒等。公司可与具有加工资质的食品加工厂签订委托加工协议，并公证合同，到食品药品监督管理局备案。