葡萄与葡萄酒工程

摘要：葡萄和葡萄酒工程专业结合了化学、生物学和工程学科，研究葡萄酒酿造过程和营销概念。该专业培养具备生物学、化学、微生物学、葡萄和葡萄酒等基本理论和知识的人才，能够从事生产、管理、新技术研究以及新产品开发。不同学校的葡萄与葡萄酒工程专业有所差异，但通常都与葡萄酒种植和酿造两个方向相关。中国农业大学等学校的葡萄与葡萄酒工程专业享有良好声誉，实验室条件优越，毕业生就业前景广阔。该专业顶级人才年薪超过10,000，整体而言是一个有前景的专业。