蒸菜

湖北成立了中国（天门）蒸菜学院，以推广和发展天门蒸菜文化。该学院以中餐烹饪专业为基础，开拓专业设置，构建校企合作教育机制。天门蒸菜历史悠久，起源于王莽时代，如今已成为天门的金招牌。蒸菜有多种技法，品种达3000多种。天门蒸菜受到市场青睐，正在朝着快餐业和现代市场营销的方向发展。同时，天门政府也通过举办蒸菜节、制定蒸菜标准等方式扩大影响力。此外，潜江龙虾学院成立，成为第一所开设龙虾专业的学校，毕业生月薪超万元。