酸笋

摘要：广西百色人李永国因腌制酸笋而年入百万，成为螺蛳粉产业的闻臭师。起初酸笋需求有限，随着柳州螺蛳粉产业的发展，螺蛳粉风靡全国，酸笋需求量增加，李永国的生活发生巨变。他凭借多年的种植和腌制经验，培养了独特的嗅觉能力，成为酸笋闻臭师。目前，越来越多的农民开始跟随李永国种植和腌制酸笋，柳州螺蛳粉产业带动当地百姓脱贫致富。