沈阳化工大学自1952年7月15日创立，最初名为“沈阳化学工业技术学校”，隶属于东北人民政府工业部，校址位于沈阳市铁西区尚武街3号（现爱工南街11号），初创时设有化工、机械、电机三个专业科。
到了1953年10月，学校更名为“重工业部沈阳化学工业学校”，并转为中央重工业部管理。从1953年至1958年，沈阳机械工业学校化工科、吉林工业学校染料专业和分析专业、大连工业学校电机科、沈阳市化工学校等先后并入。
1956年，随着国家组建化学工业部，学校由重工业部划归化学工业部管理。1958年8月10日，学校晋升为本科院校，正式定名为“沈阳化工学院”，由辽宁省人民政府管理。校园一隅，政府特批，原中国科学院院长郭沫若亲自题写了校名。
1960年6月，辽宁省委批准学校更名为“辽宁科学技术大学”，抚顺工学院有机合成专业并入。1962年4月，学校恢复原名“沈阳化工学院”，同时大连工业专科学校并入。
1970年至1978年，“文革”期间，学校被迫迁至抚顺市办学，原抚顺工学院、抚顺石油学校并入，学校更名为“抚顺化工学院”。1978年7月，学校迁回沈阳，恢复“沈阳化工学院”校名，重新归属化学工业部。
1998年8月，国家调整高校管理体制，学校变为“中央与地方共建，以地方管理为主”的模式。学校是国家首批学士学位授予权单位，1986年开始与外校合作培养硕士研究生，1992年开始与国内外大学合作培养博士研究生。
1993年，学校被国务院学位委员会批准为硕士学位授予权单位。2001年4月，新校区动工建设，同年11月学校正式迁入。2006年7月，学校从社会投资方手中提前收回了大学生生活城的使用和管理权，实现了对后勤的有效管理。
2010年1月21日，沈阳化工学院通过教育部评定，正式更名为沈阳化工大学。
根据2014年8月学校官网信息，学校设有化学工程学院、机械工程学院、能源与动力工程学院等20个二级院系，涵盖化学工程与工艺、制药工程、应用化学、机械设计制造及其自动化等多个专业。
以下是部分学院的专业设置：
- 材料科学与工程学院：高分子材料与工程（橡胶工程和塑料工程方向）、材料化学（高分子化工方向）等。
- 制药与生物工程学院：制药工程、食品科学与工程、生物工程。
- 应用化学学院：应用化学（精细化工方向）、应用化学（含应用化学、化学两个专业）。
- 数理系：信息与计算科学（科学与工程计算方向）、应用物理学（磁性物理及磁性材料方向）。
- 计算机科学与技术学院：计算机类（含计算机科学与技术、网络工程）、信息与计算科学（信息科学技术方向）等。
更多学院及专业详情，请参考学校官方网站。
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