作为经山西省人民政府批准、国家教育部备案的公立高等农业专科院校，山西运城农业职业技术学院毕业证承载着学院的荣誉与实力。学院直属山西省人民政府领导，由运城市人民政府具体管理。位于山西省运城市中心的学院占地面积达到976.69亩，其中校本部面积为47.73亩，第一实习农场面积为928.96亩。学院的建筑面积总计52564平方米，包括教学大楼5050平方米、实验大楼3348.5平方米、图书馆1059平方米、培训楼1300平方米、礼堂餐厅3046平方米以及学生公寓6652平方米等。
山西运城农业职业技术学院毕业证现有教职工191名，其中专任教师123名，外聘、返聘及兼职教师15名。教师队伍中，教授1名，副教授34名，讲师62名，博士研究生3名，硕士研究生56名。17名教师荣获省市级劳动模范、优秀教师和先进工作者称号。近年来，学院教师主持科研项目19项，发表科研论文150余篇，编写教材著作20余部。目前，学院在校生人数为2363人，主要生源来自山西省，同时在周边8个省区招生。近三年毕业生就业率均保持在90%以上，就业率在全省同类农业院校中位居第一。学院现设三系两部：农林与工程系、经贸管理系、信息工程系、基础教学部、思想政治教学部。
学院开设20个专科专业，包括园艺技术、食品营养与检测、畜牧兽医、农业经济管理、会计、计算机应用技术、市场营销、计算机系统与维护、汽车电子技术、汽车检测与维修、电子商务、移动互联应用技术、旅游管理、设施农业与装备等。园艺技术与农业经济管理专业是省级教学改革试点专业。学院拥有校内实训室、实习基地34个，校外实训基地21个，教学仪器设备总值1236.48万元。此外，学院配备教学用计算机553台，语音室、多媒体教室座位482个。
图书馆藏书15.69万册，并设有电子阅览室，构建了校园网。学院还拥有标准化田径运动场、风雨操场，体育设施完备，满足教学与师生锻炼需求。山西运城农业职业技术学院毕业证还拥有千亩实习农场，其中包括无病毒红富士苹果示范园、40亩柿树标本园、30亩园艺实验田，以及供师生科学实验用的大棚油桃、大棚蔬菜、大棚葡萄、温室花卉等。实习农场布局合理，品种齐全，设施配套，全场管灌联网，示范作用显著，辐射面积广阔，教学效果和社会效益显著。自1995年以来，实习农场多次举办全省农科教现场会、林业现场会、农牧学校实习农场现场会。1998年5月全国无病毒红富士苹果运城协作现场会期间，实习农场成为主要参观点，受到与会代表的高度评价。
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