湖北轻工职业技术学院，作为国家教育部审批通过、湖北省人民政府主办、湖北教育厅直属的全日制普通高等职业院校，坐落于武汉这座教育科技文化中心。学院地处武昌武珞路石牌岭，位于武汉内环线上，地理位置得天独厚，交通便捷。自1956年建校以来，学院原隶属于原国家食品工业部，1972年更名为“湖北省轻工业学校”。1987年，学院与德国“汉斯.赛德尔基金会”合作，成为全国首个引进联邦德国“双元制”教学模式的院校。1996年，经教育部批准，学院在全国范围内率先开展高等职业教育。办学条件、实力与水平在湖北省高职院校中名列前茅。
学院占地面积521余亩，校舍总建筑面积达11万多平方米，固定资产总值高达3.2亿元（不含土地）。学院配备了国内一流的“啤酒实训中心”，以及设施齐全的“机电实训中心”、“生物技术实训中心”、“建筑装饰实训中心”。目前，学院拥有中央财政支持的实训基地两个，省级实训基地三个，并在全国范围内建立了160多家校外实习实训基地。学院领导团队包括：党委书记方正平，党委副书记、纪委书记徐坤，副院长、党委委员付三乔，党委委员、副院长陈向斌。
学院开设的专业涵盖艺术设计传媒大类（2个）、生化与药品大类（2个）、制造大类（4个）、财经大类（1个）、管理学（1个）、旅游大类（1个）、公共事业大类（1个）、土建大类（3个）、电子信息大类（5个）、环保、气象与安全大类（1个）、轻纺食品大类（4个）。
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