恩施职业技术学院是2000年8月经湖北省人民政府批准设立的公办性质全日制专科学校，由原恩施教育学院、恩施财校、恩施工校、恩施农校、恩施林校、恩施供销学校、恩施机电工程学校、恩施体校等八所大中专院校合并组建。是湖北省党政干部的摇篮、企业家的摇篮、工程师的摇篮。其办学历史可追溯到1937年（西迁恩施的湖北省农业专科学校附设高级农业职业学校--原恩施农校的前身），是华中农业大学的前身。自办学以来，恩施职业技术学院为国家培养各级各类人才8万多人，毕业生遍布全国各地和美国、加拿大等国家。
学校领导
党委书记：戴清堂
党委副书记、院长：张捷
党委副书记：董奎
党委委员、纪委书记：陈平财
党委委员、副院长：张如学
党委委员、副院长：吴云
党委委员、副院长：张应坤
开设专业
重点专业
省部重点（1个）
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旅游管理
专科专业
资源开发与测绘大类（1个）
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工程测量技术
艺术设计传媒大类（2个）
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广告设计与制作
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电脑艺术设计
教育学 （1个）
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学前教育
生化与药品大类（3个）
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药品质量检测技术
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生物制药技术
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生物技术及应用
制造大类（4个）
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电气自动化技术
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机电一体化技术
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模具设计与制造
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数控技术
财经大类（2个）
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电子商务
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会计
农林牧渔大类（2个）
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畜牧兽医
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园林技术
管理学（3个）
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旅游管理
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市场营销
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财务管理
文化教育大类（3个）
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英语教育
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文秘
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汉语
土建大类（2个）
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建筑工程技术
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建筑装饰工程技术
电子信息大类（3个）
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动漫设计与制作
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计算机网络技术
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计算机应用技术
交通运输大类（3个）
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航空服务
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道路桥梁工程技术
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汽车运用技术
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