西餐进入中国的时间不长，一开始属于上层的奢侈消费。然而，随着我国人民支付能力的提高和消费观念的变化，西餐在我国盛行。
目前，中国有3万多家西餐厅，新开的餐厅和连锁餐厅数量也在增加。中国有许多西餐厅和西餐连锁加盟店。可以说，近年来是西餐连锁加盟的成长阶段。日益增多的西餐厅也增加了西餐行业对西餐师数量和质量的需求。
据报道，国内餐饮营业额预计已超过2万亿元。西餐，一种与中国文化截然不同的进口产品，已逐渐被中国人民所熟悉。据悉，中国西餐业正以每年30%以上的增长率快速发展。无论我们在哪个城市，我们都能看到它们的影子。
从目前的发展趋势来看，西餐行业人才短缺，行业规模不断扩大。西餐行业已成为一个受欢迎的高薪行业。未来五年，西餐厨师的社会需求将达到100万人，就业前景良好。
以上海新东方烹饪学校为例。毕业后，学校分配工作，月薪在2000-3000左右。转正后工资会提高，看你的平台和自己的工作能力。基本上，经过1-2年的努力，月薪稳定在800左右。如果你有很强的工作能力或得到公司的认可，那就不是你的梦想。
就目前西餐的发展形式而言，学习西餐厨师具有良好的发展前景、良好的就业环境和高薪。
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