都市快报
中策职高毕业生李仪:
杭州女孩20岁时获得全国十大面点师称号"中国烹饪大师"称号
五一节,外国游客超过600万。百年老店知很多游客必须打卡的地方。20岁的小女孩李仪忙得前脚不接后脚,有时一天要工作十个多小时。
李仪顾不上我们的赞叹,又去忙别的小吃了。这种忙碌一直持续到晚上9:30。主管告诉我们,两年前来了很多毕业生,最后只留下李仪一个:没办法,很多孩子受不了苦。"
李毅是杭州中策职业学校2013级学生,杭帮菜首届传承人班学生。赵杏云,浙江省非物质文化遗产继承人,中国烹饪大师。虽然她很小,但她已经获得了很多奖项,其中很多奖项,我们通常认为只有烹饪经验丰富的厨师才能获得,比如中国十大糕点师"中国烹饪大师"等称号。
从小热爱烹饪,进入职业高中表现出色
2013年李仪初中毕业时,父母反对她读职高,甚至帮她在外地联系普高。但是小姑娘就是拒绝读书,坚持要去家附近的中策职业高中做饭。妈妈真的不情愿,觉得女孩当厨师总是不好。但是,她打不过她,只好让她去考试。
那一年,学校碰巧进行了现代学徒制改革,中策职业高中与百年老店合作开设了杭帮菜传承人班。李毅从小就对烹饪充满热情,成功地从注册的90人中脱颖而出,成为杭帮菜传承人班35名成员中的一员。
李仪特别喜欢学校的课程设置。除了饮食文化课,大量的实践课给了她很多锻炼的机会。不爱说话但特别爱学习细节的双鱼座李仪,第一年在学校技能节上获得中国糕点比赛第一名,获得奖学金。她出色的表现引起了老师的注意。高一下半学期,她入选学校培训队进行培训。在老师的指导下,她在2014年获得了人生第一个奖项——杭州烹饪专业学生技能大赛糕点团体和个人均获得第一名。2015年,她通过努力在杭州中等职业烹饪技能大赛中获得糕点项目个人金牌。
从高一第二学期开始,学校和知识根据学生的专业知识和表现进行综合评价,然后根据学生的意愿在杭州帮菜传承人班选拔16名优秀学生。成绩好、忠诚、诚实的李毅受到中国烹饪大师、浙江省非物质文化传承人赵兴云的青睐。赵大师毫不吝啬地称赞她:这是一个有才华的人。"在学校的领导下,李仪拜入门。师傅经常看她的实际操作,很多书都学不到。师傅提了一点,经常让她恍然大悟。
赛前一个月每天晚上10点练习
班主任潘老师在中策职高时非常关心李仪,帮她赢得了很多好机会。小女孩遇到了什么问题,老师也详细地和她说话。2016年,李仪毕业后去知味工作,潘老师还时不时打电话询问。
2016年9月,经单位推荐,李毅担任杭州饮料服装公司代表,赴山东济南参加全国酒店业职业技能竞赛。这是她第一次参加全国比赛。赛前,赵杏云老师认真指导她,严格监督她的练习。每天有200个中包和100个酥脆。晚上10点关门,李仪连续一个月每天练到10点。有一次赵老师忙着去糕点房指导她,发现她累得躺在那里睡着了。
功夫有回报。她在全国总决赛中获得中国糕点师个人赛第二名,并获得全国技术专家"全国十大面点师"中国烹饪大师"的称号。
爸爸妈妈也发生了很大的变化,尤其是爸爸,每个人都称赞女儿各种好,他的朋友圈总是展示我,展示朋友都知道,让我真的很尴尬。"李仪说起来还是有点害羞,其实我还有很多东西要学,未来还有很长的路要走。"
李我们聊天的时候,李仪看了看手机上的时间不多一个小时了,她说要赶紧回点心房工作。李仪匆匆跑开了背影看起来真的有点美,让人想起她手机壳上那句酷酷搞笑的话——今天有点不讲理"。
G她设计了惊艳中外游客的西湖夜景照明!
人民职业高中毕业生曾艳:学历只是敲门砖。你愿意为某件事奋斗。最重要的是花时间努力。
曾艳笑着说:我还没准备好,穿着跑工地的衣服,这里很忙,等着出差去新昌看现场。"
这位风风火火的女子,是人民职业学校的知名毕业生,J&S32岁的照明设计工作室创始人。G20期间,西湖宝石山、白堤、北山街等地的夜景照明给人留下了深刻的印象,大部分来自她领导的团队。
照明设计是近年来刚刚兴起的行业,曾艳在这一领域获得了许多荣誉。她的作品是杭州西湖孤山夜景照明工程,北山之夜"在特色街区的第一阶段,夜景照明获得了中国建筑装饰协会和中国照明协会颁发的奖项,并被评为十大受欢迎的照明设计师。
曾艳说,她今天的成绩与职业高中三年级学校和老师的帮助有很大关系。
职业高中班主任影响很大
曾艳初中成绩不好,但从小学四年级开始学画画一直是她的强项。2001年初中毕业时,他们有一些名额可以直升职高。曾艳记得自己好像没有纠结,于是选择了离家近的杭州人民职业学校学习广告。很好,学习你感兴趣的专业。"
一开始,她发现职业高中比普高更注重实践课程,比如Photoshop绘图软件的应用每周都有相应的课程,课后还有很多时间加强。高中时熟练运用这个软件,为她今天的设计打下了良好的基础。
但更让她难忘的是吴玉仙老师,高中对她影响很大。
刚进高中的时候,她的成绩只能算中上,人也比较内向,没有信心。高一第二学期,她选择了班委。她以为自己最多只能当班代表,但吴老师单独叫她出来,说班里有很多同学投她的票,想让她当班长。那一刻她没有反应过来:怎么会选我?不行的。"吴老师盯着她的眼睛说:我想你可以。不试怎么知道自己不行?"多年后,曾艳依然记得吴老师当时的眼神和语气。
不试怎么知道不行?"——吴老师的话也成了曾艳的口头禅。在以后的学习和工作中,每次遇到困难,她都会这样对自己说,总能得到意想不到的结果。现在她经常对员工说这句话,很多时候,他们总能给她一个满意的答案。
很清楚什么时候该做什么
2004年职业高中毕业,曾艳成功考入同济科技职业学校室内装饰艺术专业。大专三年,年年有奖学金,还被评为省级优秀毕业生。
曾艳说:我没什么特别的,只知道什么时候该做什么。"例如,在课堂上,曾燕永远不会分心去做其他事情。当时,她已经决定将来出去做设计工作,所以绘图的基本软件要求她学好。
2007年大专毕业时,她的目标很明确,想找一份设计工作。因此,当学生们说一家灯具制造商想招聘一个照明设计师时,尽管她不知道什么是照明设计,但她还是跑去学习。没有师傅带,单位电脑网速不够,她等隔壁广告公司下班后借电脑自学。没有教科书,甚至网上也没有信息,只能依靠自己的设计技能一次又一次地尝试,熬夜到凌晨一两点是很常见的。就这样摸索着入门,渐渐有了经验。
这种坚持使曾艳在照明设计上走在全国前列。她干脆组建了自己的团队,独立开始了项目。当她看到自己设计的夜景照明使原本暗淡无色的景观生动时,她经常认为教育只是一块垫脚石。你愿意为某件事奋斗,花时间努力工作是最重要的。
说起未来,曾艳没有具体考虑过,但在业内,她想把现有的工作做到极致,让她做过的每一个项目都能成为一件艺术品。
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