上海应用技术大学是由全国示范性高工专——上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学校以及原国家轻工业部所属上海香料研究所合并组建而成。经过60余年的风雨兼程和历史积淀，学校始终坚持以“应用技术”为本，始终保持着与冶金、化工和轻工等行业的紧密联系，为学校进一步发展奠定基础。学校始终坚持“本科水平、技术特长”的人才培养特征，培养实践能力强、具有创新精神和国际视野，以一线工程师为主的高水平应用技术人才。服务国家和上海经济社会发展战略，服务长三角中小城市中小企业，立足上海，面向长三角，辐射全国。
上海应用技术大学2007年以优良成绩通过国家教育部本科教学工作水平评估；2008年成为硕士学位授权单位并开始研究生教育；2010年奉贤新校区落成，学校主体搬迁至奉贤新校区；2016年经由教育部批准，更名为“上海应用技术大学”，实现了学校跨越式发展。学校连续九次获得上海市“文明单位”称号。
【办学条件与规模】
学校现有奉贤和徐汇两个校区，占地面积共923684.6平方米，校舍建筑面积496221.88平方米。现有8大学科门类、50个本科专业、4个一级学科硕士学位授权点（包括22个二级学科和方向）和3个硕士专业学位授权领域，设有19个二级学院（部），建有国家级质量监督检验中心、省部级工程研究中心、上海市重点学科、国家级特色专业、国家级实验示范中心建设项目等应用型学科和人才培养基地。
学校以全日制本科教育为主，积极发展研究生教育和留学生教育。现有全日制在校生16154人，其中本科生14431人，研究生1104人。学校现有教学科研仪器设备总值5.44亿元；图书馆纸质藏书161.65万册，电子图书86.65万册，中外文网络数据库51个；拥有完善的计算机网络服务体系，建成了“万兆主干、千兆汇聚、百兆桌面”的三层校园网络架构，提供视频课程点播497个。
【人才培养与特色】
学校积极探索应用技术人才培养模式改革，积极参加教育部卓越工程师计划、上海市应用型本科试点专业、中本贯通试点等改革项目，构建对接产业发展需求的应用型特色专业体系；进一步拓展了与行业企业的合作深度，实施校企共建课程建设，建立了150个企业实习基地，与华谊等企业建立国家级工程教育实践中心；建立了13个校企合作人才培养工作室，建设了现代工程教育训练中心和现代都市工业制造可视化训练中心。获得省部级教学成果奖一等奖5项，2014年获得国家级教学成果二等奖。
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