老字号拥有世代传承的独特技艺、文化内涵和商业理念，是中华优秀商业文明和民族自主品牌的代表，是中华优秀传统文化的重要载体和宝贵遗产，传承着中华优秀传统文化精髓，传播着中华优秀商业文化理念。近年来，省商务厅高度重视老字号工作，一直不断探索实践，在建立认定保护机制、实施走出去战略、搭建展示展销平台、推动数字化赋能等方面走在全国前列，形成了一批先进经验，培育了一批知名品牌，为全国老字号的振兴工作提供了样板。目前浙江有省老字号491家、中华老字号91家，居全国第四。
据悉,活动期间还将举行全国老字号工作会议。各省商务厅代表、老字号协会代表将在会上就老字号振兴工作交流经验,并分享资源,开展合作探讨,为市民搭建更好的文化体验之旅,深受大众期待和喜欢。
三是促进继承和创新支持有条件的老字号积极申报各级非遗代表性项目，引导地方鼓励厨师，小吃名师申报非物质文化遗产代表性传承人推动电商平台设立老字号专区，促进老字号企业线上线下融合发展引导各地举办各类艺术展览和文化体验活动，支持浙江，山东，上海等地举办老字号博览会，为老字号企业搭建文化展示平台，不断提升品牌影响力
据悉，活动期间还将举行全国老字号工作会议。各省商务厅代表、老字号协会代表将在会上就老字号振兴与创新发展工作交流经验，并分享资源，开展合作探讨，为市民搭建更好的文化体验之旅，深受大众期待和喜欢。
老字号的存续发展，一直备受关注。「老字号」三个字，向来代表着过硬的品质、良好的口碑，但「老字号」也代表着一些问题：地域局限、缺乏活力、跟不上时代、产品结构单一、业绩增长疲乏等。
老品牌在这场“土洋竞技”的市场中同样不逞多让，不论是代表老字号的海鸥手表，还是代表新国潮的ins、花西子，在“以国为潮”的Z世代消费潮流中，背后体现的是消费倾向的变化。
据悉，“中华老字号（山东）博览会”是被商务部列入“老字号嘉年华”的全国性重点活动，是助力老字号保护传承和创新发展的长效机制之一。博览会紧密围绕老字号传承创新需求，有望发展成为全国老字号领域最具代表性和最专业化的高层次交流平台，引领全国老字号高质量发展。
除此之外，还会加强老字号原址原貌保护、加强文化遗产保护、加强人才和技艺传承，鼓励符合条件的老字号企业积极推荐申报非物质文化遗产代表性项目代表性传承人，设立代表性传承人工作室，对代表性传承人传艺授徒给予相应补助。
活动现场,老字号技艺传承馆将邀请代表性老字号企业现场展示传统技艺,通过著名老字号掌门人、非遗传承人与观众、主播、消费者互动,将老字号中好玩的、好吃的、有趣的产品和服务,以多种形式传播推广,打造一场带有老字号文化、民俗非遗、手工体验、明星互动的盛典嘉年华。
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