长春光华学院毕业证(当年重庆高考第一名 伦敦创业卖重庆小面)

刘超然(右)和刘茜

英国美食博主推荐刘小面

名校毕业，名企录取，高端创业——这是人们心目中高考第一的人生趋势。2008年重庆文科高考第一名刘超然选择了一种特别扎根的创业方式——在伦敦美食市场卖重庆面。

一碗普通的辣的配料，加入豌豆、杂酱、牛肉等，一碗普通的小面条成为重庆人不可或缺的食物。今年4月中旬，刘超然和他的搭档将这种食物带到伦敦，并在重庆开了一家小面馆，生意兴隆。不仅被英国美食侦探挖掘，还被当地美食博主列入推荐名单，让更多的外国人了解重庆面条和重庆美食文化。

两个土生土长的重庆妹不辣不开心

2008年高考，重庆市第一中学刘超然以666分进入北京大学光华学院。后来，他毕业于哥伦比亚大学商学院，现年28岁，在伦敦从事数据工作。

与刘超然合伙从事重庆小面创业的女孩叫刘茜，和刘超然同龄，在伦敦从事会计工作。两人在微博上租房，同龄，同一个中国城市，都姓刘，很快就成了好朋友。这个重庆小面摊被他们命名为刘小面。

我们的小面，保证是正宗的重庆风味。至于如何在距离重庆8000多公里的伦敦卖面条，以确保正宗的重庆风味，刘超然承认，辣椒等重要成分是从重庆购买的。如果在英国购买辣椒，重庆面条会变味，而蔬菜、面条等食材会在伦敦市场购买。

一周只卖一天，生意依然火爆

我们没有餐饮创业经验，所以我们也以学习的态度进行这个项目。我们以前赚的钱不多，所以一开始我们不想有自己的店，而是去伦敦Food
market(食品市场)，周末有自己的摊位。刘超然说，决定后，他们立即向当地政府部门申请注册，并取得食品卫生安全证书。在实践中，刘茜主要做面条，刘超然负责营销。

今年4月15日，两个重庆女孩的小面摊在英国Bricklane(地名)正式营业。摊位的白色条幅上写着LIUXiaomian｜Chongqing
noodles(刘小面|重庆面)，摊位上的红色桌布上一个吃面条的小人像。每周日，刘超然和搭档在这里卖小面。

lane它是世界各地小吃聚集的时尚小吃市场。目前，重庆面馆的中外食客相当多，大约有五五个。有在英国学习的中国学生和中国人，也有来自其他国家的食客。

刘超然说，目前最受欢迎的是豌豆杂面，素面也受到当地素食主义者的喜爱。最近，我们推出了一种新的酸辣粉。许多外国人问它是否是塑料做的，但他们都觉得味道很好。”

街头小吃最美味

我们为刘小面增加了宣传重庆美食文化的使命。在刘小面摊位前，刘超然和搭档专门贴了一张世界地图，在地图上标明了重庆的位置。一个住在成都的英国女孩告诉我们，回到伦敦后，她再也没有吃过正宗的重庆面条。我们两个重庆女孩做的重庆面条让她在记忆中尝到了重庆的味道。另一个住在北京的英国男孩走到我们的摊位前，用中文反复确认他在北京吃的重庆豌豆面。确认后，男孩非常兴奋，立即要了一碗，并要求加上最辣的！刘超然自豪地说。

这家重庆面馆除了得到众多外国顾客的肯定外，还受到专业美食家的青睐，受到当地美食博主的青睐。

streetfood(街头小吃最美味)。

story(我的亚洲美食故事)Instagram(照片墙，移动社交应用)看到这位美食博主尝试重庆小面的照片，有600多名网友。这条ins也被许多其他英国美食博主转发。除了被当地美食博主推荐外，这款小面还被英国美食视频播主Walking
AroundLondon(去伦敦)推荐拍摄和拍摄YouTube(视频网站)上传了刘超然和搭档制作重庆小面的视频。

想开一家重庆面馆

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