摆摊卖酒需要办理什么证(地摊经济开放，酒业“练摊”你去了吗)

魔法模式于2020年开启。口罩、头盔成为全民争夺热潮后，近期摆摊走红热搜：

摊位经济和小店经济是就业的重要来源，是世界上的烟花，就像高一样，是中国的活力。”

据不完全统计，截至目前，至少有上海、济南、南京、杭州、成都、石家庄等27个地方明确鼓励摊位经济的发展，充分点燃了各行各业的摊位热情。

面对地摊经济的升温，酒业练摊行不行，地摊为酒类产品提供了哪些机会？如何理性看待摊热的另一面？带着这些问题，今天酒说带你去了解酒业的地摊学。

摊位经济开放，酒业可以练摊吗？

面对摊位经济的开放，摊位卖酒的核心点在哪里，机会窗口有多大，能持续多久……这些问题迫切需要回答。

今年，由于疫情的影响，从宏观经济到酒业环境都面临着巨大的挑战。如今，随着疫情防控形势的改善和夏季夜经济的开放，摊位经济的开放在一定程度上为酒业提供了机遇。

在摊位的帮助下，葡萄酒企业可以更加多样化、灵活地向公众展示自己的品牌形象和产品优势，为品牌积累知名度，创造良好的声誉。当然，摊位也可能带来一些自然销售，但在我看来，这并不是所有酿酒商的重点。

对于消费者，尤其是葡萄酒爱好者，我们增加了理解葡萄酒产品，消费场合和机会，这背后是包括夜市烧烤、时尚夜间购物、夜间娱乐、风味食品和特色餐饮内容夜间经济支持，包括很多人说，最初是摊位销售商品，最后为其他老板做出营业额贡献。

对此，有业内人士表示，摊位为白酒经营者和消费者提供了机会和空间，有助于进一步丰富人们的消费场景，有助于激发民间活力，刺激消费复苏。同时，要理性客观地看待。

酒业练摊给了谁机会？

从市场反馈来看，地摊经济热潮不断涌动，酒业复苏迹象进一步凸显。

特别是夏季夜市陆续开放后，将为餐饮业的恢复增添一把柴火。对于进入黄金消费期的啤酒行业来说，这显然发出了积极的信号。

资本一开始就做出了敏锐的回应。地摊经济被推上热搜后不久，A股市啤酒股走势强劲，六家啤酒股全线上涨。除了资本市场的买账，大众消费者的热情也很高。在终端市场，数据显示在终端市场恢复近90%。

但在琳琅满目的摊位队伍中，中档酒和高端酒并不多见。之前在网上看到，为了跟风摊位经济，一些酒商把茅台放在摊位上，颇有大牌气派。但在实际的夜市调查中，这种高调的摊位确实很少见。

此外，从企业层面的反馈来看，这种脚踏实地的产品销售渠道也在激发一些葡萄酒企业的营销灵感。比如李渡在线下如火如荼地开展了花式摆摊的品牌营销动作，吸引了消费者的关注。

这引发了人们的思考，在这场摆摊浪潮中，白酒行业可能不是其中之一C位置，但如果你能巧妙地利用东风和营销，那么这将是品牌与C端消费者无缝互动的机会，但这也考验了品牌营销的创造力和执行力。

酒业地摊学定位舞台大于柜台

事实上，在不同的人眼里，地摊经济有不同的看法。

△图:人民日报客户端

一个声音是摊位经济是给一些人一条出路。在疫情防控规范化的背景下，增加就业，扩大社会内在活力，优先追求城市表面秩序。摊位降低了昂贵的租金成本，更加灵活，可以选择在人流量大的地区经营，当然要抢好位置。

另一种声音是摊位卖酒一时兴起可行，容易获小利，难获大利。摆摊的正确表述是合理设置移动摊贩经营场所。虽然目前有政策鼓励，但在城市精细化管理和规范化摊位经营的要求下，摊位经营的成本只会更高，收入水平也会更低。

酒业需要辩证地看待这个问题。
值得肯定的是，更脚踏实地的摊位销售打破了以往制造商与消费者之间的渠道障碍。葡萄酒企业也可以利用这个风口，通过闪光、堆头体验营销、互联网推广等方式与消费者互动，以提高品牌知名度和声誉。

理性的认知是，酒业练摊不会成为主流，毕竟摆摊卖酒也不是什么新鲜事。

在许多社区和市场上，我们可以看到一些货车和摊位直接进行饮料促销，这种现象在中秋节、元旦和春节等旺季更为常见。因此，这最多是一种辅助促销手段。

葡萄酒作为一种特殊的食品，产品安全、品牌保真、如何获得客户信任和售后服务要求使摊位销售葡萄酒更加困难。而且由于中高端白酒价格高，消费者注重保真，对摊位信任度低，直接影响成交率。

如果酒业盲目跟风摊位，也可能影响已形成的市场规则和渠道规则，不利于酒业品牌的长期健康发展。从这些角度来看，酒业练摊必须把握好度。

短期内，摆摊热点可以用来搭建营销平台，为品牌造势；从长远来看，葡萄酒企业做好产品，加强营销是关键。记住，酒业要做摆摊的理性玩家，不要做蹭热点的发烧友！

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