来源:人民日报
从新鲜活到技术活
叮咚上门服务请查收
收纳员正在改造衣柜。资料图片
收纳员改造整理前后衣柜对比。资料图片
进门后,杨桂花扫视房间的各个角落。衣服摆放不合理,分隔区长度不够。杨桂花边说边打开26英寸的行李箱,她想给顾客一个全新的衣柜。杨桂花从事上门收纳工作上门收纳工作已有三年多了。
其实收纳员只是很多上门服务职业之一。随着社会的发展和观念的变化,越来越多的新服务延伸到家里。
上门服务有多种类型
你愿意花钱请人回家收拾衣柜吗?唐佳丽以前一定会摇头。在她的印象中,维修电器、组装家具、清洁抽油烟机等,这些自己做不到的专业技术工作,需要上门服务。收拾衣服雇个人不就是浪费钱。两手一摊。
自己打扫了几次,看着衣柜还是一团糟,唐佳丽预约了小助手整理公司的上门收纳服务。
杨桂花打开盒子,电钻、切割机、锤子一应俱全。原来收纳需要这么多工具,今天才明白收纳。唐佳丽说。
如今,越来越多的人选择在家服务,服务内容也越来越多样化。上门心理,上门承办家宴,上门组装电子玩具……
石永刚曾东当厨师的石永刚也有这个机会。石永刚今年被困在重庆市璧山区老家,曾苦思冥想,如何在当地找工作?他看到了重庆城市生活网推出的家政服务板块的机会。我有厨师资格,然后通过璧山区餐饮商会注册认证,找到了家庭宴会厨师的工作。”
但成功注册只是第一步。新职业让石永刚意识到上门厨师和餐厅厨师的区别——细节定制,菜肴更地道。现在我们应该比过去学到更多,根据顾客的口味调整菜肴和配料。”
这里的市场很大
杨桂花刚开始上门收纳时,心里直打鼓。真的会有人下单吗?不久,她收到了第一张预约单。顾客家不大,整栋房子都存放着。
踏进门的那一刻,心扑通扑通地跳。重新组合衣柜,布局房屋格局,增加实用的储物工具……杨桂花和同事忙了四天,让顾客很满意,这让她对自己的选择更加坚定。接下来三年的经历,不断印证着她入行时的想法:收纳员的舞台够大。
如今,杨桂花的足迹遍布重庆,而不仅仅是重庆。成都、达州、深圳……她的客户范围逐渐扩大。更让她高兴的是,越来越多的人想从事这个行业。李鑫就是其中之一。跟着杨桂花跑了几天,为不同的客户服务后,她开始学习收纳技巧,喜欢这个行业,这里的市场很大。”
新手石永刚也在实践中看到了职业前景。
不久前,住在璧山区的李志军想组织一个家庭聚会,但他真的不能招待这么多人。请厨师来做?在浏览了厨师的基本信息、烹饪技能、专业经验和公众评分后,他选择了石永刚。
石永刚设计制作了整桌菜,提前沟通好口味、人数、年龄。家宴结束后,钱不多,吃得开心,李志军连连说:以后这样的聚会,还是要请专业厨师来。”
家宴的成功让石永刚收获颇丰。现在,提供上门厨师服务已经成为他的主要收入来源。
认可是最大的鼓励
对于从业者来说,上门服务不仅有机会,还有麻烦。
顾客对食品质量也有更多的考虑。为了避免菜肴不合口味,石永刚每次进厨房前都会与顾客详细沟通,并给出自己的建议。以前在餐厅工作,跟着菜单做,每道菜的配料和温度都有标准。现在,每个家庭都有不同的要求。定制服务要求石永刚学习不同的菜肴和风味。
石永刚最期待的是上门厨师行业的标准化。重庆市璧山区商务委员会副主任曾刚表示,一方面,随着需求的多样化,家政服务类别应进一步细分。另一方面,上门厨师办理厨师资格证、卫生许可证等更加方便、规范,严格控制,促进阳光下新兴产业的发展,确保人民舌尖的安全。
开拓市场员来说,开拓市场也是一个难题。客户改变观念,看到收纳员的专业能力,是对我们最大的鼓励,杨桂花说。”
为了让更多的人了解科学存储,小助理整理公司坚持在短视频平台上直播整理过程,发布存储技巧。有一次,收纳前后对比的视频获得了4000多万浏览量。越来越多的人了解这个行业,经常谈论这些,杨桂花总是无法抑制兴奋。
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