餐饮健康证体检项目合格样本(如何套)

根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，从事食品生产经营、公共场所服务、化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产、有毒、有害、放射性园机构护理五个行业的相关人员必须有健康证明。健康证明规定持证人每年进行一次健康检查。

餐饮健康证体检合格样本

2019年食品餐饮健康证体检项目有哪些？

因为现在很多公司都要求健康检查，所以受到人们的追捧，因为它有助于人们了解自己的健康状况。下面我给大家介绍一下餐饮服务健康证体检项目有哪些？有哪些注意事项？

根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，从事食品生产经营、公共场所服务、化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产、有毒、有害、放射性园机构护理五个行业的相关人员必须有健康证明。

体检主要涉及痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病(传染性)等传染病。如果发现患有这些疾病，不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为客户服务的工作。

新的《食品安全法》于2009年6月1日正式实施，《实施条例》于7月20日发布
，允许乙型肝炎病毒携带者从事食品工业。因此，乙型肝炎病毒携带者也可以合法办理健康证。

健康证检查项目：常规内外体检；肝功能（ALT）；大便培养(痢疾、伤寒杆菌)，胸部透视。

健康证有两种:一种是普通健康证。另一种是食品健康证，是饮食行业人士所需的健康证。

人们对健康证有一些所谓的误解：第一，持有健康证意味着健康。健康证明规定持证人每年进行一次健康检查。人员流动，健康证检查相对静态。一些持证人在检查后感染了疾病，他在下次检查前仍持有合格的健康证明。许多疾病是隐藏的，细菌本身没有症状；有些人害怕检查不合格意味着下岗，必须故意避免隐瞒，导致持有健康证书的患者或细菌继续工作，事实上，由于滥用健康证书导致非服务业失业的例子并不多。第二，申请健康证书只对服务对象有利，对相当多的员工来说，既有钱又麻烦，有失业的风险。事实上，健康证书的内容主要涉及传染病检查，是为了确保服务业的健康和安全，从事有毒、有害、放射性操作，不属于服务业不需要持有健康证书，所以不能说健康证书是了解身体状况，确保健康和安全的有效途径。

健康证书有效期为一年，一年以上无效，健康证书费用包括两个方面，一部分是体检费用，一部分是理论知识培训内容，卡费10元，国家健康证书价格基本统一，（全价130元至160元）。以上进出口是针对人员的健康证明，另一种是针对进出口商品，这种健康证明（HEALTH
CERTIFICATE）又称卫生证书(SANITARYCERTIFICATE)，简介如下：

为保护国民健康，各国在进口食品添加剂、食品包装容器、餐具等商品时，出口商需要提供出口国权威机构出具的证书，证明该商品符合健康和卫生标准的要求，可以正常消费，对人类健康无害。

国内检验机构一般为商检局（CIQ）、商检公司（CCIC），可根据不同国家的要求进行选择。

国内检验机构一般为商检局（CIQ）、商检公司（CCIC），可根据不同国家的要求进行选择。土耳其出口可以选择CCIC检验。

检验过程一般为货物准备好后申请检验。检验机构将按比例从货物中提取代表性样品进行检验。如果结果符合标准要求，将颁发健康证书。

如果没有这样的证书，进口商会因为无法通关而退货，甚至在当地销毁货物。因此，出口商必须提前了解进口国的通关商检要求，以免造成巨大损失。

卫生部令第41号发布预防性健康检查管理办法(1995年6月2日)

第十条各级卫生监督机构应当制定预防性健康检查工作计划。

第十一条被检查单位应当按照规定向卫生监督机构提交被检查人员名单；被检查单位负责建立个人健康档案。

第十二条承担健康检查的单位应当根据卫生监督机构确定的被检查人员名单，按照规定的应检项目安排健康检查。具体健康检查按照国家有关技术规范进行。

第十三条卫生检查单位应当向卫生监督机构提交检查人员的原始记录和卫生检查结果。

根据健康检查结果，卫生监督机构向通过预防性健康检查的人颁发健康证书。对不合格者提出处理意见并监督执行。同时将原材料交检验单位或规定的存档单位存档。

第十五条卫生监督机构应当按照年度统一总结管辖范围内的预防性健康检查，分析并及时报送当地卫生行政部门和上级卫生监督机构。

当地疾病预防控制中心或者经卫生行政部门批准进行预防性健康检查的医疗卫生机构，未经批准开展本工作的，卫生监督机构出具的体检不予受理健康证明的颁发。

直接为客户服务的食品、饮用水生产经营者、化妆品生产者、公共场所。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（不包括病原体携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等阻碍食品卫生和公共卫生的疾病，治愈前不得接触直接人口食品或直接为客户服务；

从事食品生产经营、饮用水供应、管理、化妆品生产企业生产的人员；酒店、咖啡馆、酒吧、茶馆、公共浴室、理发店、美容院、游泳池直接为客户提供体检。直接为客户服务的人员每两年体检一次。直接为客户服务的人员每两年体检一次。

二、主要检查项目

病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病、内外科常规X光胸透、粪便细菌学培养等。

三、体检办证流程：

根据卫生监督机构确定的人员，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查表》到卫生体检单位进行预防性健康检查。

一、健康检查前先办理健康证明。

1.带2张身份证和2张个人免冠一寸彩色照片，收到体检表，收费处缴纳体检费，粘贴照片(另一张健康证)，填写姓名和性别。

2.实验室采血、大便肛拭试验。

三、内外科常规体检。

5.完成所有体检项目。

二、体检结果符合发放健康证条件的，体检结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将正面免冠彩色照片送卫生局卫生监督机构办理健康证明。

每天早上9点前空腹采血；

2.体检前避免剧烈运动，避免饮酒和肉类，以免影响肝功能测试结果。《就业服务与就业治理条例》第十九条规定，用人单位不得以传染病病原体携带者为由拒绝聘用职员。

《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十三条食品生产经营者应当依照《食品安全法》第三十四条的规定，建立和实施从业人员的健康检查制度和健康档案制度。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等阻碍食品安全的疾病，食品生产经营者应将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

乙肝检查项目没有规定。

市第一医院感染科主任刘家军教授说，像吴燕这样不懂乙肝知识的患者仍然占乙肝患者的很大一部分。他再次强调，乙肝不会通过消化道传播，其传染途径相当于艾滋病（艾滋病可以申请健康证明）。其中，70%的母婴传播，接种疫苗是预防和控制乙肝的最佳方法。

中国肝炎防治基金会秘书长苏崇鳌表示，90-95%的成90-95%的人自行清除病毒，不留痕迹。只有5-10%的感染者会发展成慢性乙肝。经调查，有7亿人感染了乙肝病毒，近6亿人通过自身免疫清除病毒，1.2亿人最终成为病毒携带者或乙肝患者。

在《中华人民共和国宪法》（1982年）中，维护人民健康的条款主要包括：第二十一条国家发展医疗卫生事业，开展群众卫生活动，保护人民健康。
国家发展体育事业，增强人民体质。第二十六条国家保护和改善生活环境和生态环境，防治污染等公害。第四十三条
中华人民共和国劳动者有权休息。国家发展职工休息休养措施，规定职工工作时间和休假制度。
宪法是国家的基本法，只有上述规定才能反映政府对人民健康的关心和重视，保障人民健康。

根据卫生监督机构确定的人员名单，到卫生体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查表》。

1.带2张身份证和2张个人免冠一寸彩色照片，到收费处缴纳体检费，领取体检表，粘贴照片(另一张领取健康证)，填写姓名和性别。

二、体检结果符合发放健康证明条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，发放健康证明。体检结果不符合发放健康证的条件的，不予申请健康证。

餐饮服务健康证体检内容

哪些项目应该检查饮食健康证？

餐饮工作的健康证主要是血常规、肝功能、排尿、心肺功能等体检项目。主要检查项目：病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病、内外科常规x光胸透、粪便细菌学培养等。

对于餐饮业(含集体食堂)、食品加工业、副食店、商场、酒吧、水厂(含二次供水)、药厂、药店、幼儿园、化妆品生产等从业人员，检查项目包括:一般体检、肠道致病菌、肝功能(谷丙转氨酶)hbsag、hbeag、胸透。

餐饮健康证体检项目有哪些？

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