长沙商贸旅游职业技术学院是由长沙商业学校(创建于1960年)和长沙商业职业中专学校(创建于1956年)于2003年合并升级而成的全日制公办高等院校。由长沙市人民政府主办，湖南省教育厅负责业务指导。2013年，学校通过教育部第二轮人才培养评估。2014年，学校以“优秀”等级成为湖南省示范性(骨干)高职院校。2015年8月，学校成功创建为湖南省首批优秀高职院校建设单位。
学校位于长沙职业教育基地，占地面积47.49万平方米，总建筑面积31.18万平方米，固定资产总值5.19亿元。目前，三年制高职院校共有全日制学生8000人，教职工495人，其中专任教师445人。专任教师中，教授、副教授128人，博士、硕士242人，“双师型”教师248人，省级以上学科、专业带头人和中青年骨干教师12人。学校设有湘菜学院、会计学院、经贸学院、旅游管理学院、文化创意学院、软件学院、创业学院、国际合作与继续教育学院、公共课系、思想政治教育系10个教学部，湘菜、湘商、湖南旅游、高职4个研究所。
作为长沙职教基地“15”资源共享模式的牵头机构，学校在中高职衔接的人才培养模式上进行了卓有成效的探索。会计、旅游管理等几个专业先后开展了中高职衔接试点，现在正与中南林业科技大学联合开设食品科学与工程应用型本科专业。
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