南宁市第一职业技术学校，创建于1935年，是国有重点中等职业学校，首批国家中等职业教育改革发展示范学校，首批广西示范职业学校，自治区首批五星级中等职业学校，国家数字化校园建设实验学校，广西国家文化技术技能培训基地，广西20强职业研究所。连续九年获得全国“文明风采”大赛优秀组织奖。连续五年获得南宁市高中毕业班优秀成就奖；以该校为龙头的南宁市中等职业教育商务旅游专业群，被授予自治区首批示范性职业教育群。
校园占地370亩，有信阳和武乡两个校区，全日制在校生近7000人。专业20多个，其中中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、高星级酒店运营与管理、电子商务、电气运行与控制、计算机应用等6个专业为自治区示范性专业；拥有商贸、电梯运行维护、旅游服务(南宁西苑宾馆)三个自治区示范实训基地。
学校分餐饮、商业、信息、城建四个专业系，师资力量雄厚。现有教职工399人，其中“双师型”教师128人，83名行业专家和企业技术骨干长期受聘为客座教授和兼职教师，打造了一支“双师型”教师队伍。2017年、2018年，该校近2000名毕业生进入广西师范大学、桂林电子科技大学、广西科技师范学院等院校。2019年共启动86个本科招生考试，其中高星级酒店运营与管理、旅游服务与管理、文秘、中式烹饪与营养膳食、西式烹饪等5个专业100%启动考生。
多年来，学校非常重视社会培养。常年面向社会开展中式厨师、中式面点师、西式面点师、西式厨师、茶艺师、普通话、电梯安装维修工、保育员、汽车维修工、特殊工种(电工证、登高证、制冷证、焊工证)等20种职业资格培训和鉴定。2016年，学校“广西传统美食大讲堂”获得全国终身学习品牌项目，2017年，学校获得全国优秀成人教育培训学院，2018年，“易立学堂”获得南宁市终身学习品牌项目。
坚持以党旗引领学校，以服务地方经济社会发展为办学方向，以教学诊断和提升为抓手，团结协作，开拓创新，求真务实，科学制定学校发展规划，加强基础办学能力建设，推进教育教学改革，提高教育服务水平，取得了优异的办学成绩。
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