本专业培养和支持党的基本路线，满足现代酒店烹饪的第一线需求，掌握现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理的基本知识，具备烹饪技术、营养餐饮、酒店管理的基本技能、烹饪、营养、卫生、管理良好，具有一定的创新研发能力，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型人才。
江苏旅游职业学院毕业证难拿吗？
大学毕业证好拿吗？
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好拿。
成人高考、统考、自考、网络教育等都属于国家教育系列。成人高考分为三个层次:高起专、专升本、高起本。入学后的学习形式主要是函授和业余两种。
随着我国社会的发展，越来越多的企业接受了成人考试和网络教育、自学考试、电大等学历教育的毕业证书。同时，成人高考学历在公务员考试、研究生入学考试、出国留学、职称评定等方面具有与统一招生学历相同的效果。
成人大学文凭在各方面的主要作用：
(1)考研:取得成人大专学历两年，符合相应条件的可报考研究生。
(2)就业:随着我国社会的发展，越来越多的企业接受成人高考的学历，企业往往会关注你未来工作的表现。
(3)工资待遇:成人大专学历在评估工资待遇时也会起到一定的作用。
(4)职称评定:如今，几乎所有的职称评定都与学历挂钩。成人大专学历在评定高级职称时也有一定的作用；很多单位的主管领导几乎都是高级职称的人，没有高级职称会失去很多当主管领导的机会。
（5）执业证书考试：在许多国家，职业资格证书考试都有学历要求，成人大学毕业证书的效用与统一招生毕业证书一致。
江苏旅游职业学院毕业条件
江苏旅游职业学院可以初中毕业吗？
山西可以推荐哪些专业？haul，职业学校有自主招生的权利，初中毕业可以去。这种学校有3所 二是五年制。可以去的加油。就我个人而言，首选当然是第一天去南京，这也是六朝古都。有中山陵、明孝陵、玄武湖、总统府等。；第二天转到苏州，苏州园林现在是个好地方；因为只有两天，应该够了，符合经济消费。
荆门职业学院的烹饪技术和营养。
烹饪技术和营养的基本内容
(1)行业和职业面向
(1)行业概述及就业前景:
随着我国国民经济的稳步发展和人民生活水平的不断提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展。餐饮业的专业化、市场化和国际化的特点日益突出。各类餐饮企业应运而生，员工素质低下，人才短缺。已成为制约餐饮业快速发展的瓶颈。市场对高学历烹饪专业技术人才供不应求。此外，随着人们对健康、营养和卫生的重视，营养餐饮等专业人才也供不应求。市场对高学历烹饪专业技术人员供不应求。此外，随着人们对健康、营养和卫生的重视，营养餐饮等专业人员也供不应求。因此，本专业具有广阔的职业发展前景。
(2)学生就业岗位(职业导向):
(1)各大酒店、星级酒店、连锁餐厅、餐厅、度假村、高级俱乐部的厨师，经过基层培训，可从事厨师、行政总厨、餐饮部经理或酒店经理等餐饮技术管理。
(2)大中专职业学校烹饪教学培训，以及各大单位食堂、医院的营养餐厅。
(2)培养目标
本专业培养支持党的基本路线，满足现代酒店烹饪的第一线需求，掌握现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理基本知识、烹饪技术、营养餐饮、酒店管理基本技能、烹饪、营养、健康、管理良好，具有一定的创新研发能力、道德、智力、身体、美容综合发展高素质技能人才。培养道德、智力、身体、美容要求学生毕业后成为聪明善应的实干家，充分体现新、精、实三个字，即新：了解新形势，了解新市场，掌握新技能；精：思维敏感、技能简洁、能干；真实：真实技能、实践技能、实际应变。现代技能型人才接手快，变岗顺变灵。
(3)人才培养规范
热爱社会主义祖国，支持党的基本路线，了解马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想的基本原则。具有爱国主义、集体主义等良好的思想道德、职业道德和创业精神。
（2）智育：
（1）文化知识：掌握必要的公共文化基础理论，其中大学英语应通过高等英语应用能力考试；计算机应通过全国一级考试。
（2）专业基础知识：掌握本专业所需的基础理论知识及其专业技术知识，包括:烹饪原料、烹饪营养与卫生、烹饪工艺美术、原料加工、烹饪技术、糕点技术、食品雕刻与冷拼技术、餐饮企业服务与管理等基础知识。
（3）专业核心技能：掌握本专业的基本技能操作，注重菜肴生产和菜肴创新技能，中西糕点生产创新技能；掌握食品雕刻和冷拼写创作技能；了解营养餐。
（4）专业发展能力：了解餐饮企业的管理程序和餐饮营销；掌握餐饮服务技能；了解国内外餐饮企业的经营现状和发展趋势、前沿主题和最新研究成果。
(3)体育:身体健康，心理素质好，学生身体健康达到合格标准。
(4)审美教育:树立正确的审美观，培养健康的审美情趣。
(4)学制、学术标准及相关证书
(1)学制:本专业招收高中毕业生，标准学制为三年，弹性学制为3-5年。
（2）学术标准：学生应完成135学分，完成学校教学计划规定的所有必修课程，通过考试（考核），完成规定的选修课数量，通过毕业考试，并颁发国家认可的大专文凭。
(3)相关证书:必须取得至少一份职业资格证书，包括中级以上(含中级)中式烹饪技能证书或中西糕点师技能证书、营养配菜员职业资格证书等。实行双证教育。这是改革。主要课程
烹饪原料、食品卫生与安全、烹饪营养、中国食品保健、烹饪技术、糕点技术、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理原则、餐饮管理与实践。
主要实践教学环节：包括课程实习、毕业实习、技能考试等。
主要专业实验：烹饪原料熔点沸点、面粉面筋含量、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要类型特征识别、微生物识别常见生化反应实验、微生物检测、蛋白质脂肪、中医辩证实验、烹饪技术实验、烹饪技能实验、江苏菜实验、中国菜实验、冷拼写实验、食品雕刻实验、糕点工艺实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验。
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