食品加工是指谷物磨削、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰和肉类加工、水产品加工、蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。它是广义农产品加工业的一种类型。随着科学技术的不断进步，现代食品工业发展迅速，
做食品加工需要什么证书？
食品加工小作坊需要办理哪些证件？
小型食品加工车间需办理食品生产许可证、卫生许可证、组织机构代码证、税务登记证等相应的完整手续。一般管理好的企业也必须通过ISO9001国际质量管理体系及HACCP食品安全管理体系认证。
一、申请食品加工小作坊需要哪些证件？
一、《食品生产许可证申请书》；
2、营业执照原件、法定代表人（负责人）身份证原件；
3.相关人员健康证原件及复印件；
4.营业场所环境及各功能区间布局平面图；
5.食品生产主要设备、设施清单等相关材料。
二是食品加工业的发展
食品加工是指谷物磨削、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰和肉类加工、水产品加工、蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。它是广义农产品加工业的一种类型。十一五以来，我国农副食品加工业发展迅速，发生了可喜的变化，已成为发展潜力较强的产业。十一五以来，我国农副食品加工业发展迅速，发生了可喜的变化，已成为发展潜力较强的产业。
食品加工业发展历史悠久。食品工业是指以农业、渔业、畜牧业、林业或化工产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续有组织的经济活动产业体系。随着科学技术的不断进步，现代食品工业发展迅速，
随着食品加工范围和深度的不断扩大，科学技术的使用越来越先进。
三、食品加工分类
食品加工一般分为产品加工、调味品加工、水果产品加工、葡萄酒加工、淀粉及其产品加工、膨化食品加工、糖果产品加工、饮料加工、休闲食品、水产品加工、鸡蛋产品加工、面条产品加工、乳制品加工、豆制品加工、大米产品加工、土豆产品加工、蔬菜产品加工、综合加工技术。
食品加工需要办理哪些证件？
食品加工厂需要什么证书？
到当地卫生防疫站办理卫生许可证，到工商局办理营业执照，取得营业执照后到税务局办理税务登记证，开业后到技术监督局办理QS认证
生产食品需要哪些证件？
营业执照、商标、生产许可证、组织机构代码证、税务登记证。
申请材料(一式三份):
1.健康食品卫生许可证申请表；
2.卫生部《保健食品批准证》；
3.产品质量标准(企业标准)；
4、生产企业卫生规范及制定说明；
5、产品配方及依据；
6.生产工艺及简图；
7、委托加工应提交《保健食品批准证书》持有者与受委托加工企业签定的委托加工有效合同；
8.介绍生产条件、生产技术人员和质量保证体系；
9、产品设计包装及产品说明书样稿；
10.产品卫生监测数据。
11、营业执照、当地卫生许可证、商标注册证等资料。
11、营业执照、当地卫生许可证、商标注册证等资料。
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