简而言之，所有含有蛋白质、维生素、氨基酸和钙、磷、铁、锌、铬等微量元素的食物都能促进脑细胞的活增强记忆力。如今，大多数儿童并不缺乏蛋白质，而是缺乏各种微量元素，如氨基酸。考生综合营养的日常食物参考量为：主食以谷物为主，包括大米、小麦、玉米等，摄入量为300-500g；
高考如何补充营养，高考考生如何补充营养
首选食物
富含蛋白质和微量元素
专家指出，可以给孩子吃一些对大脑有益的食物，如上述兔肉、小米、大豆、黑豆、核桃、芝麻、蛋黄、蛤蜊、鱼、猪肝、糯米、豌豆幼苗、竹笋、芝麻酱、蘑菇、花生、动物脑和牛奶。
简而言之，所有含有蛋白质、维生素、氨基酸和钙、磷、铁、锌、铬等微量元素的食物都能促进脑细胞的活增强记忆力。
总之，凡含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、铬等微量元素的食品，都有促进脑细胞活跃和增强记忆力的作用。蔬菜、水果及海带海藻类，凡属碱性食物，也是天然的健脑食品。
但由于硬果食品油脂含量较高，大量食用可能会导致考生上火。所以每天吃30克就够了。
许多家长喜欢给孩子添加粗粒调整，但在考试期间，考生不适合吃大量粗粒，因为粗粒会延长胃排空时间，给孩子已经虚弱的胃带来负担。
6种营养汤
不妨经常做来吃一吃
专家建议，蛋白质在烹饪时不能溶于水，但氨基酸确实溶于水，这也是汤味道鲜美的原因。如今，大多数儿童并不缺乏蛋白质，而是缺乏各种微量元素，如氨基酸。因此，父母不妨多炖点汤，让孩子既有良好的胃口补充营养需求，又不会增加胃的负担。这里专家推荐了几种符合季节的炖菜配方，非常适合考生。
1.莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个。猪心洗净切片，加入莲子肉，中火炖30分钟，加入调味料。这汤益智安神，补血养心。对心神不宁、健忘记忆丧失有一定作用。
2.天麻鱼头汤：鲢鱼头1，天麻15克。适量的蘑菇、虾、鸡丁。将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。对头晕、头痛、心烦、失眠、健忘、不耐烦、记忆丧失有一定的保健作用。
三、安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。适量生姜、蒜末、料酒。将中药煎汤去渣，取汁备用；将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加入药汁，用小火炖30分钟。这汤补脑安神，调和气血。
4.鳗鱼猪肝汤：鳗鱼、猪肝250克，枸杞20克。这汤能补脑、益智、壮骨。特别适合高中生食用。
5.冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只。葱、料酒、盐、味精各适量。大虾剥壳，去头尾，撒上少许盐和酒，腌入味。将冬瓜加入锅中煮沸，倒入虾中，虾变红后立即盛出调味料。对脑力不足、头晕有一定作用。
6.木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1、猪脚1、黄豆100克。将猪脚滚水去腥；锅里放适量的水煮沸，加入葱、姜、料酒，先把大豆和猪脚放进去炖2小时；木瓜炖半小时，然后调味。该汤含有优质蛋白质和维生素，具有健脾开胃、强身健体的功效。
高三怎么补营养，高考吃什么营养？高考必吃什么营养？
高考期间，考生会比平时用脑多得多，营养需求肯定更高。为此，考生高考饮食也要注意提高记忆力，多吃补脑健智的食物。在我们的生活中，有很多便宜而普通的食物，对大脑非常有益，是儿童高考饮食必须选择食物哦！
高考吃什么？.
高考考生如何补充营养？
因为高考考生体力和精力消耗大，家长们会想方设法给孩子补充营养，甚至不惜购买高价的营养保健品。但关注眼前的问题，往往忽略了长远的影响。青春期是人生最后一个成长高峰，但与高考碰撞，压力过大影响食物的吸收和利用，不利于儿童的身体发育，这是一个难以弥补的损失。因此，无论目的如何，多吃天然食物、肉类和蔬菜搭配、均衡饮食都是最重要的。考生综合营养的日常食物参考量为：主食以谷物为主，包括大米、小麦、玉米等，摄入量为300-500g；在非主粮中，禽肉和兽肉的摄入量为75-100g，鱼虾类25-50g，每天一个鸡蛋，适量豆制品，蔬菜300-400g，水果100-150g，牛奶1-2杯。每周吃25-50克动物肝脏。然而，即使食物丰富，一些考生仍然胃口不好。此时，家长要注意改进烹饪方法，做适合孩子口味的食物。同时，在学习过程中，适当的锻炼可以帮助考生改善食欲，促进营养吸收。
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