本文讨论了一些可以扔掉大学毕业证外壳的研究。同时,是否有必要保留毕业证书的外壳进行相关阐述!
1.有必要买蒸烤箱代替热朋友圈的空气炸锅吗?
2.大学毕业证对折影响后使用吗?急啊
3.扔掉高中毕业证书可以吗?一、朋友圈热的空气炸锅有必要买蒸烤箱代替空气炸锅吗?@什么值得买?观点只代表作者本人|海绵菌
在过去的两年里,空气炸锅很受欢迎,主要品牌推出了自己的模型。有一段时间,各种形状和各种价格的空气炸锅充斥着主要的购物平台。如果你简单地截图,你可以看到它的受欢迎程度。
尤其是最近几个月,朋友圈的美食晒图基本都被空气炸锅占据了。很多人真的通过空气炸锅度过了不会做饭的难关。但与此同时,我也相信很多人疑惑:
所以本篇就先来理性梳理下空气炸锅与烤箱之间的关系。
空气炸锅实际上是一个带风扇的小烤箱,其烹饪原理并不难理解:
加热管提供热量,然后通过风扇将加热管的热量吹入锅中,在小空间内形成快速高温的热风循环。快速带走食材加热产生的水蒸气,同时强迫食材本身的油,使食材表面酥脆,达到类似油炸的味道。
因此,要达到空气爆炸的效果,必须满足两个条件,一是高温,二是热风。
对于烤箱来说,高温从来不是问题,中高端烤箱一般都有两组或者三组热源,相比空气炸锅的单一热源,要提供足够的热量显然很轻松,不过烤箱内腔比较大,升温速度会稍微慢一些。
能否提供足够的热风是烤箱空气爆炸的关键。
只有上下烤管,但没有风扇?不,热风循环不能在烤箱内实现,不能满足空气爆炸的条件。
风扇太小,速度很慢?风量不够大,热风循环不够快,没有穿透力,效果不理想。
综上所述,高品质的热风功能是烤箱实现空气爆炸的关键!
为了应证这一观点,我们用热风蒸烤箱实际操作空气爆炸。
现在很多蒸烤箱都把空气炸功能作为功能键独立出来了。当然,如果没有,也没问题。高温烘烤时打开热风功能也能达到类似的效果。
先从空气炸绕不开的薯条开始尝试,下图这种是预制好的薯条,网上选择挺多的,我个人更偏爱甜口的红薯条而不是马铃薯条,无需解冻直接空气炸,作为下午茶或者餐前小点都是不错的选择。
烤箱和空气煎锅操作没有太大区别。铺上油纸,尽量铺上薯条。下图是一整包400g薯条的量,因为烤箱有先天大容量的优点,一次炸两包空气没问题。
烤盘放入烤箱,直接用空气炸默认模式,200℃,15分钟就ok了。
在空气油炸过程中,薯条的状态可以通过蒸烤箱的玻璃窗实时观察到。用热空气包裹的薯条表面的油脂沉淀,看起来很开胃。
炸好的红薯条表面酥脆,里面的红薯肉软软的,刚出炉就很好吃!
我也会撒一点奶酪粉一起吃,有不同的味道,你也可以试试。
快手美味的鸡翅在你饿的时候一定会抚慰你的胃。让我们来看看空气炸鸡翅的表现。
腌制鸡翅是关键。鸡翅有很多种调味品。最近,我痴迷于用洋葱、大蒜和柠檬腌制鸡翅。同时,别忘了在鸡翅表面画两把刀来帮助品尝。追求快手也可以买腌制好的奥尔良风味鸡翅等等。
烤盘铺上油纸或者锡纸,将鸡翅放上去,我因为是一个人吃,所以只放了6只鸡翅,可以看到摆盘有点稀疏。当然,如果家里有客人,这60L蒸烤箱一次炸24个鸡翅没问题,出菜率比普通空气炸锅高很多。
2000年也使用空气爆炸程序℃,15分钟。
15分钟过得很快,鸡翅的香味很快就能在空气中闻到,非常诱人~
你可以看到烤箱空气炸鸡翅外观很好,颜色吸引食欲,皮肤有点坚韧,里面的鸡嫩果汁,六个鸡翅三分钟就被我冲走了。
如果你想吃酥脆或酥脆的鸡翅,你可以用面包糠、炸鸡粉或粉碎的薯片蘸鸡蛋液同一空气中炸15分钟,你可以吃酥脆的鸡翅,而不会失去快餐店。
顺便说一句,很多人会觉得烤箱很麻烦,但事实上,像空气炸鸡翅这样简单的配菜根本不需要照顾。
直接把烤盘上的锡纸团扔掉,烤箱的底盘和背板不会留下痕迹,所以说方便,我认为蒸烤箱并不比空气炸锅差。
用空气炸法做小酥肉很合适,没有传统油炸的油腻感,步骤也很简单。我们可以买一整块里脊肉来操作,用刀把里脊肉切成手指粗细的肉条,注意去除肉中的筋膜。然后加一点油抓均匀,当然不能加。
胡椒粉是小酥肉的灵魂一定要记得加。这里有两种方法,一种是直接加入现成的辣椒,另一种是用擀面杖干炒一些辣椒颗粒,后者会更香。
然后用鸡蛋和红薯粉做面糊,加盐和胡椒粉,加入切好的里脊肉,静置15分钟。
然后将肉条均匀地铺在烤盘上,送到烤箱里,用空气炸15分钟。
下图一盘小酥肉共用500g的里脊肉,如果用空气炸锅做的话,估计要分个3次才能搞定了,烤箱一次15分钟就香喷喷出炉了~
我追求烹饪的速度,所以挂面糊更随意,如果你喜欢瘦脆肉,你可以挂更少的面糊,让它自然滴一部分,这样面具就会更少。
吃的时候可以根据自己的喜好撒一些辣椒粉、五香粉或者孜然粉酥脆,里面的肉又软又肉汁。趁热吃很好吃~
在某种程度上,我认为空气油炸的出现也改变了我的烹饪理念。烤箱不再仅仅是用来做大菜的。空气油炸零食真的又快又方便!这么一大盆小酥肉15分钟就搞定了,好吃又健康,少油,招待朋友太方便了。如果觉得自己做酥肉麻烦,也可以买半成品。可以找到小酥肉和盐酥鸡。下图是我用蒸烤箱做的空气炸盐酥鸡,也很好吃。
我非常喜欢云南包浆豆腐。以前是用平底锅小火煎的,做起来比较麻烦。这一次,我直接打开我的想法,用空气做。
豆腐用空气炸的时候可以适当降低温度,180℃,12分钟就够了。我买了冷冻豆腐。如果我买了冷冻豆腐,空气油炸时间可以缩短到8分钟。否则,豆腐皮会破裂,浆液会泄漏,味道会降低。
用空气油炸,不用油就可以吃到美味的包浆豆腐,蘸一点辣椒面,豆香完美,几串肚子有饱腹感,不仅提供优质蛋白质,还提供健康的减脂餐。
不知道有没有人也喜欢吃脆皮年糕。脆皮外套真的很诱人,又甜又咸。
放置年糕后,刷一点油,200℃空气炸15分钟就完成了,年糕变胖了。从下图可以看出,脆皮已经形成。
喜欢咸的可以刷一些韩国辣椒酱,撒一些辣椒粉和孜然粉,最后撒一些白芝麻提香。如果你喜欢甜味,你可以刷一些花生酱,挤一些炼乳。这是一种完美的甜点。
我也尝试过很多空气炸锅的网红方子,都是用蒸烤箱成功复制的。
下图是美味的空气炸手抓饼香蕉圈。外酥内嫩真的很好吃。网上有太多类似脑洞大开的空气炸锅美食,因为很简单快捷,试错成本很低。你可以尽情尝试,开辟自己的美食之路。~
相信看了上面的实际表现,应该能够回答文章标题的问题:
具有空气炸功能的蒸烤箱可替代空气炸锅。
如果一定要列出一些区别,空气炸锅内腔小,预热速度快,但相对而言,小内腔也限制了蔬菜的数量,更适合1-2人吃,也不能做一些大体积的硬菜。
?如果你家里已经有具有高质量热风功能的蒸烤箱,你就不必从空气煎锅开始。没有必要添加额外的小厨房电器。毕竟,小厨房电器吃灰的概率很高。
?如果你是租房者或者厨房空间太小,没有地方安装蒸烤箱,可以考虑从空气炸锅入手,小成本小空间实现美食diy,搬家携带也很方便。
?假如家里人多,请先选蒸烤箱,空气炸锅出菜少,不能满足大家庭的需要。
?如果您对购买蒸烤箱或空气煎锅犹豫不决,建议选择蒸烤箱,涵盖空气煎锅的功能,将来可以有更高的烹饪需求。
?如果你已经有了空气煎锅,但觉得不够,可以考虑升级为蒸烤箱,功能更全,可以胜任各种蒸烤菜,满足专业烘焙需求。
空气炸只是蒸烤箱的功能之一,日常使用中的其他应用自然也很重要。我们来看看下面的实际操作:
为什么先蒸?因为蒸对中国家庭来说太重要了,早上可以蒸馒头,晚餐可以蒸海鲜和各种蒸蔬菜,关键也可以节省各种蒸锅和抽屉的空间,知道这些东西真的占据了厨房的空间。
蒸烤箱的蒸功能是实用的。近年来,我的蒸菜是用蒸烤箱做的,再也没有用过蒸锅,所以占用空间的蒸锅被淘汰了。
蒸烤箱容量够大,一次能出品更多,一次蒸两个菜没什么问题,蒸下图这种大生蚝一次能蒸一打。与烤牡蛎相比,我个人更喜欢蒸。只需加入一点蘸料来提鲜原味。前序处理只需用刷子刷牡蛎壳表面ok了。
蒸烤箱蒸汽浓度足够,所以大小的牡蛎可以蒸8分钟,新鲜的牡蛎会自己开口。
蒸牡蛎去掉一半壳后,我喜欢用一点寿司酱油和一点芥末做蘸料,你也可以根据自己的喜好准备蘸汁。
其实新鲜肥美的牡蛎蘸什么汁味道都不错。喜欢烤牡蛎的可以试试蒸的,体验不一样。~
烤蔬菜和烘焙自然也是蒸烤箱的专长,做一个最近最喜欢的司康,因为夏天烘焙有点热,所以非常适合做一些简单美味的处方,司康满足这样的条件,材料简单,步骤简单,所需的时间很短,顺便说一句,安利给你。
材料:300低筋粉g,白砂糖60g,盐2g,泡打粉6g,黄油90g,各种果干80g,鸡蛋2个,淡奶油80g,柠檬2(大约20块方形司康,如果家里人少,材料量可以减半)
将前四种材料混合,加入黄油后用双手搓成细屑,这里要注意加入的黄油不能是液体状的,搓得不要特别均匀,有点结块实际上并不影响最终的成品。
加入鸡蛋、淡奶油和干果,我用蔓越莓干和柠檬皮屑来提香。
加入鸡蛋、淡奶油和干果,我用蔓越莓干和柠檬皮屑来提香。
柠檬皮屑真是宝藏,用来做各种糕点可以增加新鲜的柠檬味,注意只要皮肤,不要里面的白色部分,柠檬也可以切片泡水喝。
把所有的材料都团成一团,不要用力揉搓。为了方便以后的整形手术,夏天的面团可以在冰箱里冷冻20分钟。冬天直接操作一般没问题。
你可以用擀面杖,也可以用手直接将面团压扁,然后叠加压扁。操作2-3次,注意不要揉搓,即使有一点干粉。之后可以用自己喜欢的饼干模切,不用刀直接切成三角块。
放盘后,刷上蛋黄液,入箱烘烤。
烤箱预热170℃,烤25分钟就够了。我的烤箱升温很快,预热2分钟以上就完成了。如果烤箱预热慢,记得提前预热。
烤好后,司康很有魅力,浓浓的奶香夹杂着阵阵柠檬的香味,趁热直接杀了两个。
我在这个处方里加的糖不多。如果喜欢甜的,也可以搭配果酱,也可以用传统的吃法:司康从中间掰开,抹上黄油,再抹上果酱,再配上咖啡~完美~
用蒸烤箱蒸烤的特点做一些大菜真的很方便。
比如下面演示一个脆皮猪肘,就是先蒸再烤,完全不占炉子,还能做出家人喜欢的大菜~
猪肘洗净后,加入料酒、葱、姜、蒜、胡椒、酱油、盐、一点糖、香叶、八角等。按摩均匀后腌制。如果你想尝尝,你可以过夜腌制,冷藏至少2小时。记得先把猪肘表面换几刀,帮助入味。
将腌制好的猪肘装盘,倒入腌料汁,用蒸烤箱蒸一小时:
蒸的过程是帮助猪肘更快熟透:
取出蒸猪肘,在表皮上戳洞:
然后在表面刷一层白醋,帮助后续烘烤时形成脆皮:
最后入烤箱220度烤制一个小时,烤制的时候可以直立起来,这样可以更好的保证猪皮的受热均匀。这部分对烤箱的容量也是一个挑战,因为直立的猪肘比烤鸡高,所以如果蒸烤箱的容量太小,恐怕就不称职了。
烤猪肘表面形成了美丽的脆皮,里面的油脂也被烤出来了,吃起来不会太油腻。
将烤猪肘切成块,猪肉嫩,肉皮脆,光盘分钟,喜欢吃辣记得蘸辣椒面,绝对~
发酵功能绝对是蒸烤箱的另一个亮点,因为面团发酵需要一定的湿度。以前用普通烤箱的时候,在烤盘里放水会比较麻烦。现在做面包发酵面
团只要直接放到蒸烤箱里面就可以了,不仅方便,发酵质量也很高。{n}下面做一个健康的脆皮欧包,这个面包是我做的次数最多的,不仅简单,做一次可以吃一个礼拜当早餐。{n}高筋面粉6
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