96年成人大专毕业证样本

许多儿童仍然缺乏钙摄入量。什么能补充钙是人体最丰富的矿物质之一，对生活活动起着至关重要的作用。儿童期，尤其是婴儿期，生长发育迅速，钙的需求量大于成人。总之，奶酪营养丰富，主要是蛋白质、维生素、矿物质和优质脂肪，其脂肪和蛋白质含量是原料牛奶中蛋白质和脂肪的10倍左右。

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问题一.许多儿童仍然缺乏钙摄入量，吃什么可以补充钙

钙是人体最丰富的矿物质之一，对生命活动起着至关重要的作用。可以说，补钙是一辈子的事，从小就要注意。如今，年轻的父母更有意识地主动关注孩子是否缺钙，从小孩子足够的钙。

调查显示，大多数儿童仍然缺乏钙摄入量

据中华预防医学会儿童保健分会制定的2019年版《中国儿童钙营养专家共识》显示，全国性的调查结果显示，2岁到18岁前儿童的每日钙摄入量，能达到适宜摄入量（AI）平均人数不到5%，11岁~13岁青少年组儿童达到适当摄入量（AI）人数最少，只有1.1%~1.7%。

中国营养学会推荐的适合儿童钙摄入量

由此可见，现在很多家长都没有注意到给孩子科学补钙。其实孩子补钙是很有必要的:

预防佝偻病

骨质疏松加骨质疏松、高血压、肿瘤、糖尿病等各种慢性代谢性疾病的风险。其实孩子补钙是很有必要的:

预防佝偻病

钙缺乏会增加骨质疏松症、高血压、肿瘤、糖尿病等各种慢性代谢性疾病的风险。儿童钙缺乏主要导致营养佝偻病，影响儿童的生长发育。

2、促进生长

儿童期，尤其是婴儿期，生长发育迅速，钙的需求量大于成人。《中国儿童钙营养专家共识(2019年版)》指出，钙缺乏会影响儿童的生长发育。饮食中钙摄入量低于327毫克/天的男孩成年后身高较短，而钙摄入量高达566毫克/天的儿童身高增长较快。

保护骨健康

《中国儿童钙营养专家共识(2019年版)》指出，峰值骨量是人一生中最大的骨组织含量，是人一生中最大的钙储备，一般为30~35岁达到顶峰。峰值骨量的形成、维持时间和下降过程与骨健康密切相关。生命早期的钙营养对人体最大峰值骨量的形成至关重要。钙缺乏会影响最大峰值骨量的形成，并对未来的骨健康造成终身伤害。

与此同时，2021年国际食品安全与健康大会发布的《乳制品与儿童营养共识》指出，儿童营养是整个生命周期健康状况的基石。儿童正处于生长发育的关键时期，需要多样化均衡的饮食来满足营养需求。虽然近年来我国儿童营养不足有了很大改善，但儿童挑食偏食、饮食不规律等不良饮食问题依然普遍。

乳制品作为多元化饮食的重要组成部分，被认为是满足儿童营养需求的理想饮食。同时，乳制品可以作为营养增强的重要食物载体，是帮助改善儿童微量营养缺乏的有效措施。

奶制品是补钙高手

中国儿童钙营养专家共识(2019年版)指出，牛奶是儿童期最重要、最好的钙源。婴儿期应鼓励母乳喂养，母乳或牛奶充足时不需要补钙。婴儿期结束后，坚持每天供应一定量的乳制品。

不能喝牛奶的人可以选择喝酸奶或奶酪。奶酪在发酵过程中排出乳糖，避免了乳糖不耐受引起的腹胀、腹泻、腹痛等症状。因此，乳糖不耐受的人也可以通过吃奶酪来补充营养。

奶酪被许多人称为牛奶中的黄金，甚至被称为生产1公斤奶酪需要10公斤牛奶，以反映奶酪的高营养价值：

1、蛋白质

奶酪可以为人体提供大量的蛋白质，而不是其它乳制品。奶酪作为优质蛋白质的来源，含有人体各种必需氨基酸，其含量完全满足人体正常生理代谢的需要。奶酪中蛋白质的含量一般为20%~蛋白质含量的变化与脂肪含量成反比。

二、碳水化合物

在成熟奶酪中，碳水化合物（主要是乳糖）的含量较少，大多数乳糖随乳清排出。在成熟过程中，部分或全部转化为乳酸，因此在许多奶酪中几乎没有乳糖或浓度很低（1%）~3%)，奶酪成为适合乳糖不耐症和糖尿病患者的食物。

3、矿物质

奶酪含有钙、磷等重要矿物质，补充矿物质有利于提高免疫力。奶酪中含有的钙和磷和牛奶一样重要:每100g软奶酪能满足人体钙日需求的30%~磷日需求的40%和12%~20%；每100g硬奶酪能完全满足人体钙的日需求，40%~每日需求量50%磷。

4、维生素

由于原料奶的质量、生产工艺、发酵剂、成熟条件和成熟时间不同，各种奶酪产品的维生素含量也有很大差异。由于大部分牛奶脂肪残留在奶酪凝乳中，大多数脂溶性维生素也进入凝乳。相反，大多数水溶性维生素在凝乳过程中随乳清沉淀而排出。

总之，奶酪营养丰富，主要是蛋白质、维生素、矿物质和优质脂肪，其脂肪和蛋白质含量是原料牛奶中蛋白质和脂肪的10倍左右。此外，钙、磷等矿物质不仅能满足人体的营养需求，而且具有重要的生理作用。奶酪中的维生素主要是维生素A，二是维生素E、B民族和烟酸等。奶酪中的蛋白质在凝乳酶和发酵剂微生物产生的蛋白酶的作用下分解产生蛋白质、肽、氨基酸等可溶性物质，容易被人体消化吸收。奶酪中蛋白质的消化率为96%~98%。

有些人认为奶酪是给孩子的，但事实并非如此。奶酪含有人体所需的各种营养素，也适合成人食用，是补充营养的好选择。

奶酪是孕妇、中老年人和生长发育旺盛的青少年最好的补钙食品之一。孕妇可以适当食用低脂奶酪预防妊娠期糖尿病，促进胎儿骨骼的生长发育，降低未来儿童龋齿的风险。适当补充奶酪的老年人也可以减少钙的流失，预防和减少骨质疏松症。

青少年正处于身体发育的旺盛阶段，补充奶酪显然有助于身高的发育。但需要注意的是，在吃奶酪时，避免一次摄入过多，因为蛋白质含量较高，如果摄入过多，可能会出现消化不良。

选择优质牛奶和奶酪取决于这些要点

相信大家都很熟悉牛奶。选择纯牛奶看两点:

看配料表，只有生牛奶字样。配料表的排序一般按含量下降的顺序排序。配料表只有生牛奶字样，是100%纯牛奶，可以放心食用。

看营养表，蛋白质含量很重要。根据原卫生部发布的《-2010食品国家安全标准牛奶》，牛奶中的蛋白质含量需要在2.一般来说，蛋白质含量越高，牛奶质量越好。

对于奶酪，在购买时还需要观察成分表和营养表，可以从钙钠比、奶钙比、奶酪比三个标准和概念入手。一般来说，钠和脂肪含量越低，蛋白质、钙和奶酪含量越高，奶酪的质量就越好。

根据《中国居民膳食指南(2022)》的建议，13~24个月大的婴儿可以吃少量奶酪作为儿童辅食的一部分，从母乳到辅食。优选低盐原制奶酪，可考虑从口感细腻、质地柔软的软奶酪品种入手。对于2~5岁的学龄前儿童从辅食过渡到三餐 《中国居民膳食指南(2022)》建议在两餐之间安排奶酪。奶酪棒作为一种再制奶酪品种，平时可以调节孩子的口味，少量食用，尽量选择奶酪含量高(50%以上)、钠盐和糖含量低的品种。

对于6岁以上的学龄儿童，为了丰富食物多样性，奶酪可以一日三餐。可以尝试的奶酪有很多种。除了适量的奶酪棒，餐桌上还可以添加手撕奶酪、马苏里拉奶酪碎或奶酪含量高的奶酪片。另外，在选择奶酪时要注意控制脂肪、糖和盐的含量，控制总能量摄入。

2022年7月28日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局发布了《国家食品安全标准再制奶酪和奶酪制品》，显示再制奶酪的奶酪使用率由15%调整为50%以上，奶酪使用率为15%~50%可称为干酪制品。再制奶酪和奶酪制品也可分别称为再制奶酪和奶酪制品。

这一举措不仅进一步促进了再制奶酪产品质量的提高，而且对生产再制奶酪的相关企业提出了更高的要求。例如，奶酪博士是业内不断追求更高品质奶酪产品的代表品牌之一。

从荷兰进口100%原制的低盐高钙小圆奶酪，到率先推出超国标3.51?奶酪含量的4倍β-酪蛋白金棒，
66%奶酪添加量的白金棒，81%奶酪添加量的奶酪片
最近开发推出了一系列优质产品，如原制奶酪棒黑金棒、酸奶蛋白三倍的新鲜奶酪、羊奶酪含量66%的羊奶酪棒。根据凯度消费者指数研究项目的数据，2021年4月至2022年4月，对全国373个县级以上城市4万户样本家庭的调查发现，奶酪博士在高端奶酪领域销量领先。

(健康时报)

问题二.为了应对亲子关系，父母应该防止四个误判|观望成长系列文摘96

家庭是孩子的第一所学校，父母是孩子的第一位老师。家庭环境对孩子的成长影响深远，持久，最强大。希望作为父母，我们能为孩子提供最好的成长环境，用温暖滋养成长，让生活变得美好。

首先，不要误判小学低年级儿童的违规行为是儿童不听教诲，然后采取强制甚至粗暴的教育手段。

事实上，为什么有些孩子不听话，往往是因为家庭中的关系。父母应该做的第一件事反思夫妻关系(或亲子关系)在家庭中出现的问题，做出相应的调整。当然，对于小学低年级的孩子来说，建立规则意识是很重要的，但规则的制定必须符合孩子的年龄特征，合理，不能从成年人的角度强迫孩子服从。有‘威严’不是‘凶’；父母应该让孩子敬畏，而不是让他害怕。儿童心理学告诉我们：规则和价值观必须通过外部说教、奖励和惩罚灌输给儿童的观点已经过时。规则和价值观必须从儿童的内部建构或产生，才能成为儿童自己的。”

第二，不要误判小学高年级儿童不愿愿意听父母的唠叨和烦恼，这是孩子叛逆的表现，进而加剧父母内心的焦虑，转化为更恶心的喋喋不休的说教。

逆反是成年人在孩子成长的某个阶段贴上的错误标签。事实是，随着孩子进入前青春期，自我意识、独立意识、自主意识和成人意识迅速增长，但父母仍然把他们当作无知的孩子来纪律，这将不可避免地导致孩子强烈的心理反弹。正如中国著名精神分析师曾奇峰所说：在所有冲突中，冲突的一方往往把责任完全推给冲突的另一方。逆反心理这个词几乎是为这个目的发明的。随着儿童身心发展和知识的增加，独立的愿望越来越强烈。对于这一要求，父母往往没有做好充分的心理准备。”

第三，不要将初中阶段孩子不与父母沟通的行为，一概误判为孩子“故意封闭自我”。

需要注意的是，孩子进入青春期后，自尊大提高。他们觉得，让同龄人发现自己还是像个幼稚的小学生，对父母粘粘的或者听话，是一件很无耻的事情。因为我已经长大了，我应该像成年人一样与父母平等交流，而不是使用过去孩子的话语系统，仰望父母与他们交谈。但是，他们还没有学会像成年人一样与父母沟通的相关社会技能。换句话说，旧的话语系统已经不能用了，而新的话语系统还没有形成。在这种情况下，他们唯一能采取的策略就是闭嘴。理解了这一点，父母就不会盲目焦虑，而是能够以理解、宽容、耐心等待的态度面对

对孩子。

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一般说来，只要父母不采取指责、猜疑、强制性干预等错误做法，那么大约两年左右，少