做豆腐要多少钱，做豆腐要多少钱？

霍达非豆腐厂，**霍达非认为做豆腐是霍达非生产的豆腐，**优质先进的豆腐霍达非。同时也会说明做豆腐要多少钱！

本文目录清单：

1、辽宁男子千万投资一夜归零，卖豆腐扭转乾坤，一年赚6000万

2、豆腐的成本和利润是多少？

3、豆腐的利润是多少？农村需要投资多少？

一、辽宁男子千万投资一夜归零，卖豆腐扭转乾坤，一年赚6000万

一百变豆腐

假如你是豆腐厂的老板，别人做豆腐是一样的，但是你可以开发豆腐布丁、豆腐面等特色产品。小唐告诉你，这些奇思妙想都来自一个笑话。

小唐告诉你，这些奇思妙想都来自一个笑话。

今天，辽宁省沈阳市的一个农贸市场正在举行独特的集会。

一名男子举着大喇叭，与围观者积极互动。在他面前，一张长桌，上面摆着各种豆腐制品，真是大开眼界。

最引人注目的是占据人们整体视野的巨型豆腐。豆腐长10米，宽0米.6米，重量超过1000斤。

旁观者对眼前的巨型豆腐感到非常不可思议，但拿着喇叭的人却不同意，说这不算什么，他工厂最大的豆腐可以达到惊人的18米长！

这么大的豆腐是怎么做的？当人们的注意力还在豆腐的大小时，男人的话又引起了他们的注意。

他说，他的豆腐，即使从3米的高度抛下，也不会碎，你敢相信！

大家大声回答说不信！在他们的认知中，像豆腐这样脆弱的东西，稍微颠簸就会破碎，不能破碎的钢豆腐闻所未闻，前所未有。

男人似乎得到了他想要的答案。他高高地扔掉手里的豆腐，稳稳地抓住它。仔细一看，完好无损。

这让人困惑。豆腐怎么会这么结实？人们还没有回味，男人把目光吸引到了其他豆制品上。在这张长桌上，还有各种豆腐布丁、饼干等。

最特别的是电饭煲里冒泡的咕嘟咕嘟东西。仔细一看，是豆腐做的面条！

一口吃下去，不仅是全新的口感，还有一种属于豆腐的浓浓豆香味儿，令人欲罢不能。

这次别开生面的豆腐集会，算是让大家睁开了眼睛。而这些特殊的产品，都是这个人开发的。

他的名字叫霍达非，是辽宁沈阳人。1990年，26岁的霍达非一个人去日本留学，正是这段留学经历成了他后来做豆腐的机会。

霍达非于1998年回国创业。他做过文化公司、装修设计和进出口贸易，在各行各业摸索了一段时间。

然而，就在2010年，他突然打算拿出十几年积累的所有家当，转行做豆腐。

他这么孤注一掷，不是头脑发热的决定。而是因为机缘巧合，他和日本最大的豆制品公司的老板成了忘年交。

另一方主动表示，他可以投资霍达非，成为他最大的股东。而且对方在这个行业有丰富的经验。那你还有什么好担心的呢？

在投资比例中，他十几年的2000多万积蓄只占30%左右。2011年10月，双方在辽宁省法库县合资建设了大型豆腐加工厂。

霍达非觉得做豆腐很有前途，有合作伙伴从日本带来的先进技术，国内豆腐市场普遍存在保质期短、销售半径短的痛点。

当时，他也充满信心，轰轰烈烈地开始了新的事业，但他认为解决的问题并没有得到消费者的信任。

两天无绝人之路

假设你是豆腐厂的老板，豆腐很漂亮，保质期也很长，但即使没也没人要，一年亏几百万。你还会坚持下去吗？

小唐告诉你，连他都差点放弃。

豆腐再好，也要卖出去才能维持工厂的正常运行。

霍达非豆腐厂采用非常先进的技术，对质量要求非常严格。干豆要泡到2.两倍大，一点不多一点多，很精准。

泡得太小会影响产量，豆腐的质量也会受到影响。2.两倍正好，有助于蛋白质的充分释放。

此外，他的工厂要求的豆腐缺陷率必须为0.1%以下，不允许有缺陷产品出厂。

当时市面上大部分豆腐都是裸装，直接暴露在空气中。农贸市场车来人往，容易粘灰尘，保质期很短，只有两三天左右。

霍达非生产的豆腐采用巴氏杀菌方法，不添加任何防腐剂，通过菌群控制保持营养，然后用11摄氏度冷水冷却，最后用两层膜密封，保质期可达21天，是传统豆腐的7倍。

这样，豆腐就有充足的时间可以用来运输，它的销售半径无形之中也就增大了。别说是在他们辽宁省，就是卖到整个东北地区也都是有可能的。

霍达非高兴地这样想。2012年4月，他的豆腐被运到农贸市场出售，这给了霍达非一个打击。

一开始大家都看到他密封的豆腐摆得整整齐齐，打开的样品看起来也很精致新鲜，纷纷聚集在一起。

可是，就在霍达非拿出产品的宣传卖点，大声说我们豆腐的保质期可以达到21天的时候，那些客人摇摇头，望而却步。

霍达非有些疑惑，这个保质期变长了，本来是件好事，但是你怎么会有这样的反应呢？

在这样的场景出现了很多次之后，霍达非坐不住了。他拿起豆腐，追了一个刚离开摊位的顾客，说他会免费给她豆腐。

没想到，即使是白送，也没人敢要，霍达非极度失望。

原来他的豆腐又漂亮又规范，大家都能看到。但他们从未见过保质期这么长的豆腐，
霍达非说他没有添加任何化学物质，消费者不知道是真是假，所以他们根本不敢吃。

而且大家还是会更喜欢手工制作的新鲜热豆腐，觉得机器做的豆腐没有浓浓的豆香味。

霍达非知道，如果你想解决这个问题，呆在工厂里肯定得不到答案。科技提高了效率，但门道必须从传统中学习。

霍达非找到了当地一位传统豆腐工艺的老师傅，跟他学了一会儿。做豆腐的五个常规步骤:磨豆、过滤、煮浆、点浆、蹲脑。他已经熟悉了，但老师无意中的一句话给了他很大的启发。

传统上做豆腐，用石磨豆子，铁锅煮豆浆。”

霍达非认为在制作豆腐的过程中会产生大量的豆渣。在他的工厂里，这些豆渣直接作为废物被管道吸走。但是豆渣里的豆香味一点都没有留下。

所以他特意加了一个叫熟浆的步骤，把豆渣和豆浆一起煮，吃干榨干，把最后一点豆香和营养挤进豆浆里，绝不浪费。

这样，虽然增加了动力燃料的成本，但肉眼可以看到豆香的增加。

但霍达非没想到的是，就是这样一步，几乎把他逼上了绝路。

三绝处逢生

假设你是豆腐厂的老板，工厂濒临破产，妻子和父母不仅大力支持你，还说员工宁愿不付工资也不愿陪你。

小唐告诉你为什么辽宁豆腐厂的老板这么受欢迎。

霍达非的豆腐质量高，先进，除了卖不出去没有缺点。

为了保持豆香味，他增加了投资。虽然效果明显，但成本也在上升。他的豆腐，每400g只有卖到3.只有6元以上，才会有一些微薄的利润，这个数字是当时市场价格的两倍。

直到2015年4月，霍达非的工厂已经连续三年亏损，当时剩下的大量投资很少，濒临破产。

就在这一刻，日本合伙人突然决定撤资撤股，他的豆腐厂几乎一夜之间就散了。

霍达非当时51岁，辛辛苦苦了半辈子，但一切都归零，什么都没有。

他甚至想结束自己的生命。

在他人生低谷的那一刻，是家人和朋友支他。

年迈的父母得知他的豆腐厂出了大问题，打算卖掉正在住的房子，搬到养老院帮他重新开始。

霍达非又气又急，拒绝了。这时，他的妻子拿出了多年的积蓄，甚至借了他们结婚时的钱和彩礼，拼凑了500万元来支持他的事业。

霍达非对家人的关心，让他万万没想到的是，就连工厂里跟着他多年的老伙计们，也能如此慷慨。

每个人都说，宁愿几个月不领工资，也不愿和他一起工作，他们对霍总有信心。工厂有困难，霍总平时从不苛待他们，都想尽力。

现在，霍达非没有理由退却，他想在大家的支持下重振旗鼓，扭转乾坤。

霍达非几乎住在工厂里，每天睁开眼睛闭上眼睛，脑子里都是豆腐。

经过长时间的等待和调整，2018年3月出现了转机。

当时，他在超市购物时，发现了潜在客户的销售痛点。辽宁有很多连锁超市，明明是同同一品牌，但不同店铺购买的豆腐品牌参差不齐。

霍达非猜测，这可能是因为豆腐的保质期太短，即使是连锁超市也无法大规模统一配送，那么自己生产的长期保质期豆腐不就体现了优势吗？

因此，他找到了8家连锁超市进行合作，每天下订单约20吨。

现在，豆腐已经卖完了，但是工厂里的人手不够，临时再招也来不及了。
在那段时间里，工厂里几乎每个人都有几个职位，每个职位都可以开始。用霍达非的话说，那段时间大家都在玩命。

到2018年，霍达非豆腐厂的销售额已接近2000万元。

由于女儿的话，霍达非的销售额再次翻倍。

当时，女儿在吃豆腐的时候，问爸爸，这些豆腐长得都一模一样，为什么没有彩豆腐？豆腐上有各种图案就更可爱了。

这句童话击中了霍达非。女儿的奇思妙想能否挖掘和满足市场的潜在需求？

他回到工厂，与各方合作，开始发展。不久，豆腐补丁、豆腐饼干、豆腐面相继问世。

这些印有可爱熊猫和兔子图案的豆腐被送到当地幼儿园和小学，受到孩子们的欢迎。

不仅如此，霍达非还与高端酒店达成合作，开发了100多种菜肴的豆腐宴，生意兴隆，2021年销量超过6000万。

回顾自己的创业经历，有痛苦、感动和不懈的坚持，正是这些磨练造就了辽宁的豆腐王。

二、

豆腐的成本和利润是多少？

豆腐的最终利润是288-140=算法如下：148元：

1.豆腐需要大豆20斤左右(模具尺寸不同，大豆需要不同，产量不同)。一斤大豆按3元5角计算，原料70元；
2.一个人操作，人工按4个

小时（普通人工费按150元一天计算，一天工作10个小时）一小时15元，人工费是60元；
{n}3、其它电费杂七杂八的按10元估算；
{n}4、一个豆腐成