摘要:李姐姐的酒店,李姐姐这家酒店的工资是根据房间的数量计算的,用毛巾擦洗手台擦厕所,李姐姐工作的酒店名称。
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问题一.也许你也知道酒店清洁李姐姐
图片来源/pixabay
五星级酒店的卫生又出事了。
一个名叫花总丢金箍棒的微博大V,酒店视频曝光。视频中,十几家一线五星级酒店的客房清洁工用同一块抹布擦杯子、手池甚至厕所。
似乎每年都有类似的曝光,但最终没有实质性的变化。有卫生标准流程,有监督管理机制,但形同虚设。我相信毛巾不仅存在于曝光的酒店。
去年,济南泉城广场全季酒店客用毛巾擦马桶的视频曝光,全季酒店开除了涉案清洁工。
中瑞酒店管理学院首席顾问张润刚表示,在一家评估机构发布的五星级酒店,你为什么不换床单文章引爆朋友圈后,许多酒店客房员工每天承担的清洁房间数量为16-17间,有的甚至达到或超过20间。我清楚地记得35年前在瑞士洛桑酒店管理学院学习时,老师说每人13-14间的清洁量是上限。网上是什么意思?我理解一是员工的身体承受能力,二是清理房间的质量保证。目前,大多数酒店员工的工资都很低。在国家统计局公布的全国各行各业收入中,酒店和餐饮业服务人员的工资水平排名倒数第二。过低的待遇和高强度的工作量,结果是可以做得很好,所以管理层有时尴尬地要求员工,尽管我们都知道质量不好。”
必须承认,过去十年是中国酒店质量下降的十年,专业精神丧失的十年,酒店行业的职业荣誉感和职业精神逐渐消失的十年。行业低迷,高管难以自强。面对重重困难,成千上万的星级酒店老板不妨问问自己,有多少人还在努力学习专业?有多少人真的在关注质量?记住一线员工需要多少精力?”
一线员工,那些出现在视频中,拿着毛巾擦洗手台擦厕所,我们并不陌生的清洁姐妹。而李大姐,就是其中之一。
李大姐工作的酒店名称就不提了,总之是一线城市的五星级酒店;李大姐也不姓李,随便找个姓。简而言之,当我看到李姐姐时,我说了一口家乡话,对着电话的另一端,然后听到外面敲门,一个声音响起,问是否打扫房间。
门一开,就看见一个穿着米白制服,大小工具的微胖女人站在门口,笑得很朴素。
上下打量了一番,我便请人进屋,顺手继续那通未完的电话,也不特别在意清洁人员怎么样。只是眼角的余光时不时瞥见她的马利动作,整理床,收拾垃圾,干脆利落。
终于挂断了电话,我正要拿出电脑,却看到清洁停止了动作,一副欲言又停止的样子。我警惕地问:有事吗?她立刻笑着迎来:你是XX人吗?”
万万没想到,出差还能认个亲,还是准确到乡。
话匣子开了就收不住了。她是个会说话的人。过了一会儿,她彻底摸了摸我的家人,我也顺便了解了她很多事情。
例如,她叫李姐姐。例如,她已经42岁了。例如,她在读完这本书之前就辍学了。例如,她家有几亩土地,但她赚不了多少钱,所以她和她的男人出去工作。家里只有老人和孩子,每个月都按时把钱还回去。
她工作很忙,一个月只休息三天,她的男人在工地也不闲着。据说他们一起出去工作,但这对夫妇住在自己的宿舍里,一个月见不到几面。
然而,对李大姐来说,目前最大的问题是,许多酒店的清洁招聘人员都不到50岁。她担心几年后她就没有工作了。
总之,故事随处可见,背景随处可见。虽然李姐姐是南方人,但她善于交谈的能力并不比帝都的出租车司机差。
聊天时,她结束了房间的清洁,卷起袖子进了厕所,嘴忍不住抱怨:虽然酒店很贵,但仍然有任何人,我看到有人在浴缸里吐了一池,结果不是我们来清理吗?那恶心的……还有啊……”
看到这是一个有品味的话题,我立刻抓住了她,正在考虑换什么聊天,但看到她拿起我昨天用的浴巾,开始擦洗手台。
呃……总觉得有什么不对劲,但似乎也无害。这条浴巾,似乎也不能说脏,我既没有扔在地上,也没有乱用,被用来擦脸盆,也可以说是物尽其用。
在李姐姐的辛勤工作下,原本乱七八糟的水渍溅起的洗手台变得焕然一新。然后,她拿着已经变成抹布的浴巾,自然而熟悉地擦厕所。
咦。
等等,这是什么情况?我惊慌地喊着她:李大姐,你拿着浴巾擦厕所!”
李大姐惊讶地看着:怎么了?”
这,很脏吧……”
李大姐手里没停,用一副年轻人不懂过来人生的诀窍的样子说:这脏什么?就这块布,能干多少活,省多少水,知道吗?”
然后我被李姐姐的逻辑洗脑了。
在她看来,这条浴巾可以无限期使用。先擦最干净的,然后一个个擦比一个脏,这样一层一层,每个都干净,但也节省了大量的时间和水资源,为酒店省钱。
最后,浴巾要送去统一消毒清洗。不管前面擦了多少东西,脏了什么,都是一笔勾销,酒店可以少洗抹布。
有理有据,我哑口无言。
最后,李姐姐也抛弃了我:我在家里也这么做,你们这些年轻人喜欢注意,浪费,怎么不工作呢?”
在这里,我终于明白了,她不是故意坑我,而是发自内心地认为这样混合抹布没有问题,干净方便。
但我最后还是要挣扎:酒店有规定,不能这样清洁……”
李大姐闻言,颇不屑地哼了一声:就那点工资,大家都这么做,不然怎么赚钱?”
原来李大姐酒店的工资是按房间数量计算的。每天打扫12间房,月薪1200元。在此基础上,每天多打扫一间,多10元。也就是说,每天打扫的房间越多,工资就越高。但体力有限,每天能打扫的房间有限,李大姐一个月能拿到3000元左右。
这个城市的工资真的很紧。
李姐姐说,这家酒店的待遇还不错。她有个朋友在另一家酒店,多打扫的客房,每间才给6块钱。
为了赚更多的钱,你不必压缩每个房间的清洁时间吗?压缩清洁时间,能不能想办法简化流程?
酒店忙着做生意,客人赶着入住。李大姐的酒店,生意好的时候,有时候甚至只给半个小时的清洁时间。为了省钱,很多酒店外包清洁工作,使服务质量无法监督。
我又沉默了。
本来想追着问:为什么酒店不给你更多的钱和时间?转念一想,这个问题太傻了,问不出口。
行业主要赚钱,酒店品牌要赚钱,如何降低成本也不过分。只是最后的付款,只是消费者。
祖先有云,眼不见为净,真有道理。
看着李大姐忙碌的身影,突然,我觉得无论问什么,都有一种为什么不吃肉末的感觉。
从那时起,无论你住在哪家酒店,你的牙刷、杯子、毛巾甚至热水壶都是必要的。
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问题三.扬州中瑞酒店职业学校不会颁发毕业证书吗?
不会。
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扬州中瑞酒店职业学院是经江苏省人民政府批准、教育部备案并纳入国家统一招生计划的全日制普通高等院校。学院由富力地产集团董事长张力先生创办,中国房地产综合实力排名前十。瑞士洛桑酒店管理学院采用酒店教育世界第一的培训模式。
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