嘉兴职业技术学院（Jiaxing Vocational & Technical College）是一所经浙江省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案，由嘉兴市人民政府举办的全日制公办高等职业院校。
嘉兴职业技术学院的前身为1950年建校的浙江省嘉兴农业学校和1985年建校的嘉兴丝绸工业学校，1999年在两校基础上筹建高职院校，2002年1月正式建立嘉兴职业技术学院。
截至2014年底，嘉兴职业技术学院占地830余亩，校舍总面积近25万平方米，建有8个二级分院，开设高职高专专业37个；共有在校生10000余人，教职员工680人，其中专任教师300多人。
院系专业
据2016年2月学校网站信息显示，嘉兴职业技术学院共建有农业与环境分院、建筑分院、机电与汽车分院、信息技术分院、工商与旅游分院、外语与贸易分院、纺织与艺术设计分院、继续教育分院等8个二级分院和社科部体军艺部，开设高职高专专业37个。
二级分院
专业设置
农业与环境分院 畜牧兽医、食品药品监督管理、园林技术、商品花卉、环境检测与治理技术
建筑分院 工程造价、建筑工程技术
机电与汽车分院 机电一体化技术、数控技术、电气自动化技术、应用电子技术、汽车技术服务与营销
信息技术分院 电子商务、计算机网络技术、计算机应用技术、软件技术
工商与旅游分院 财务管理、工商企业管理、物流管理、旅游管理、酒店管理
外语与贸易分院 国际贸易实务、应用英语、国际商务
纺织与艺术设计分院 服装设计与制、现代纺织技术、工业设计、广告设计与制作
继续教育分院 /
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