湖州职业技术学院是经浙江省人民政府批准由湖州市人民政府主办的公办全日制高职院校。学校为浙江省示范性高职院校、全国高职高专人才培养工作水平评估优秀学校、教育部教育发展研究中心应用型人才培养实验研究项目学校。
截至2014年12月，学校校园（本部）占地601亩，建筑面积20万余平方米，有校内实训基地69个，实训室215间，教学科研仪器设备总值7667.32万元；下设7个二级学院和安吉分院，开设32个高专业；有校内专任教师331人，截至2015年8月，学校有全日制高职在校生8830人。
院系设置
序号 院系 序号 院系
1 湖州职业技术学院旅游与公共管理学院 5 湖州职业技术学院商贸与经济管理学院
2 湖州职业技术学院物流与信息工程学院 6 湖州职业技术学院机电与汽车工程学院
3 湖州职业技术学院建筑工程学院 7 湖州职业技术学院艺术设计学院
4 湖州职业技术学院远程教育学院 8 湖州职业技术学院安吉分院
专业设置
院系 专业
旅游与公共管理学院
文秘、旅游管理、酒店管理、商务英语、人力资源管理
商贸与经济管理学院
会计、电子商务、市场营销、投资与理财、国际贸易实务、报关与国际货运
物流与信息工程学院
应用电子技术、物流管理、连锁经营管理、计算机信息管理、计算机网络技术
机电与汽车工程学院
生产过程自动化技术、机电一体化技术、检测技术与应用、汽车检测与维修技术、汽车技术服务与营销
建筑工程学院
建筑工程技术、建筑工程管理、建筑经济管理、市政工程技术
艺术设计学院
装潢艺术设计（平面方向）、环境艺术设计、服装设计、室内设计技术、数字媒体技术、动漫设计与制作、园艺技术
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