餐饮卫生许可证平面图：办理卫生许可证的平面图是什么？

办理卫生许可证的平面图是什么？餐饮卫生许可证平面图样本如下：

商业场所的平面图是指你商店的平面图。任何学过绘画建筑图纸的人都会知道，如果你想画画，你可能会在商店里画各种各样的家具。

例如，如果你想获得餐饮业的健康证明，你应该在商店里清洁托盘的位置和标记的数量，以及洗涤托盘、水槽和燃烧器的位置，并在图纸上标记浴室的位置。

如果不涂漆，将是帮助别人在外面画画的商店。

根据卫生部2005年12月发布的《食品卫生许可证管理办法》，任何从事食品生产经营活动的单位和个人，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；

经卫生行政部门批准后，方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。

地方人民政府卫生行政部门遵守本办法，向食品生产经营者颁发卫生许可证。

省卫生行政部门颁发的食品添加剂、保健食品、新资源食品生产企业生产活动卫生许可证。”

注：由于《食品卫生许可证管理办法》无效，2009年《中华人民共和国食品安全法》的食品卫生许可证被食品生产许可证、食品流通许可证和餐饮服务许可证所取代。

2015年10月1日实施的新修订版《中华人民共和国食品安全法》进一步改革。食品生产企业需要食品生产许可证、食品销售和餐饮服务企业需要食品经营许可证。

办理卫生许可证需要哪些平面图？

卫生许可证所需的平面图，即生产经营场所的平面布局图，需要标明比例尺（1：100）、室内功能室、基本要素（尺寸、名称、设施名称、数量），可手绘或用电脑绘制。

申请卫生许可证所需的申请材料：

1.生产经营场所地平面布局图

2、生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明和租赁协议）

3、法定代表人或负责人资格证书（董事会决议、章程或任命文件）

4、生产经营场所地址示意图一份：方向、街道名称、生产经营场所位置与周边建筑及相邻单位的关系

5、法人或负责人培训证书

6、产品配方、生产工艺图及说明，产品包装材料、标签、说明书样品

7、产品或样品卫生检验报告（区、县以上卫生行政部门取得的年度检验报告）和产品执行标准（含企业标准）

8.组织和制度企业卫生管理的数据

9.实验室设置(包括:实验室规模、仪器设备、实验人员资格证书)和可检测项目(每批、每日留校、检测指标、检测项目)

10、卫生许可证申请：申请人名称全称或法定缩写，加盖公章（营业执照申请人名称，个人不盖章），单位地址、使用面积、卫生设施根据实际情况填写详细，申请许可证项目填写生产经营范围和类型，空间填写无字

11.建设项目卫生审查申请书一份:新建、改建、扩建或续建填写项目类别栏，空间填写无字

12委托加工还需提交委托加工合同和委托加工企业卫生许可证，委托企业卫生许可证项目应包含与委托加工产品相同工艺的新产品

生产加工学生营养餐的企业还需提供以下信息：

1）制定学生营养餐的依据及标准

2)学生营养餐的合理营养餐数据:学生营养餐的营养、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、视黄醇等量、维生素B1、维生素B2、维生素C设计计算数据，根据营养计算成分，根据食品成分编制食谱

3)合理烹饪，防止营养损失的措施

4)保证学生营养餐卫生安全的管理措施和食品留样制度

5)生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装应标明工厂名称、地址、主要营养成分的最低含量、包装时间、食品时限

6)营养师资料(营养师资格证书)

14.申请人在工商行政管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》(或复印件)

15.卫生行政部门认为有必要提交其他材料

根据《食品卫生许可证管理办法》第二章申请卫生许可证

第十二条申请食品生产加工的，必须具备以下条件：

1)具有卫生管理制度、组织和专业培训的专职和兼职食品卫生管理人员；

2)厂房、设施、设备、环境适合食品生产加工，符合卫生要求；

3)在生产加工过程中控制污染的条件和措施；

4）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；

5)有机构、人员和必要的仪器设备可以检测食品；

6）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

7)省卫生行政部门规定的其他条件。

第十三条申请食品经营的，必须具备以下条件：

1)具有卫生管理制度、组织和专业培训的专职和兼职食品卫生管理人员；

2)营业场所、设施、设备和环境的营业场所、设施、设备和环境；

3)在食品储存、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；

4)员工通过上岗前培训和健康检查；

5)省卫生行政部门规定的其他条件。

第十四条申请餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：

1)具有卫生管理制度、组织和专业培训的专职和兼职食品卫生管理人员；

2)加工经营场所、清洁消毒等卫生设施设备符合卫生条件和要求；

3)在食品采购、储存、加工过程中控制污染的条件和措施；

4)员工通过上岗前培训和健康检查；

5)省卫生行政部门规定的其他条件。

贵阳市卫生许可证怎么办？

食品卫生许可证办理程序如下：

一、申请食品卫生许可证的单位和个人应当在办证窗口领取并填写《食品卫生许可证申请书》

一、食品卫生许可证申请；

2、法定代表人、业主或负责人资格证书；

三、生产经营场地平面图；

4.食品从业人员健康检查培训证书；

5、新建、改建、扩建工程预防性卫生审核材料；

法律、法规、规章或者卫生行政部门要求的其他资料。

二、生产经营场所基本卫生设施要求：

1、生产经营场所应离污染源（倒粪站、垃圾箱、公厕等妨碍食品卫生的场所）10米以上；

2.经营干湿点的场地面积不小于8、15平方米；食品经营面积建议在50平方米以上；对于其他品种，场地面积需要增加；

3.餐饮业按经营面积或就餐座位数分为大、中、小三类。大型餐饮业经营面积1000平方米以上或座位数500座以上；中型餐饮业面积300-1000平方米或就餐座位150-500个；小餐饮业经营面积300平方米以下或就餐座位150个以下。

4、厨房（包括原材料储存、粗加工、清洁消毒、烹饪场所）与餐厅面积的比例不小于1：2，烹饪场所净高度不小于2.5米;

5、餐饮用具和工具必须设置专用池；专用封闭清洁柜；客户可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用清洁柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店必须使用相应的专用设备；餐具必须通过物理方法进行消毒。

6.熟食专用房应设置更衣洗手消毒设施，配备专用食品工具、有效空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施、工具清洗消毒设施，专用房温度低于25度；小酒店熟食专用房面积不小于5平方米，中型面积不小于15平方米，大型面积不小于30平方米。并设置两个更衣室。

7.必须设置卫生间和洗手设施。小酒店设有1个以上专用洗手设施，中型专用洗手设施3个以上，大型专用洗手设施6个以上。

8、设有与营业场所相对应的仓库，仓库必须通风，并设有防潮、防霉、防毒、防污染等设施；

9.现场审核基本符合上述卫生要求。

三、发放食品卫生许可证的基本条件:

1、场所基础设施符合卫生要求；

2.员工通过健康检查和培训；

3、健全的卫生体系，应提供完整的信息；

4、星级酒店（酒店）应设立或实施食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构应配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。

1理后30天内作出同意、限期整改、批准、不批准的审查决定；

2.批准后10天内到办证窗口登记，领取食品卫生许可证。

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