清真食品生产经营许可证：《城市民族工作条例》对清真食品生产管理有哪些规定？

《城市民族工作条例》对清真食品生产管理的规定如下：

第十八条清真食品服务企业和食品生产加工企业必须配备少数民族职工和管理干部，有一定比例的食用清真食品。清真食品的运输车辆、计量器具、储物容器、加工、销售场所应当专用。

清真食品服务企业和食品生产加工企业承包租赁时，一般由有关少数民族人员承包租赁。清真食品服务企业与食品生产加工企业合并或合并时，不得随意改变服务方向。确需改变服务方向的，必须经当地城市人民政府民族事务部门同意。清真食品许可证的程序？

办理条件：

1、企业法定代表人或负责人等主要经营管理人员中，至少有一名是少数民族人员食用清真食品。企业采购、生产、仓库管理、屠宰等主要岗位的中，应有一定比例的少数民族人员食用清真食品。个体工商户的业主是少数民族人员食用清真食品；

2、生产加工清真食品的原辅料或制成品，以及牛羊等畜禽的屠宰，应符合少数民族吃清真食品的习俗；

3、用于生产、加工、计量、包装、贮存、运输、销售清真食品的用具、器皿、设备等以及生产、经营场地应当保证专用；

4、在非专门从事清真食品的区域内，清真食品的摊位和柜台应与清真禁忌食品或物品的摊位和柜台保持适当的距离，或设置明显有效的隔离设施；

5、生产、加工、包装、标签、产品说明书、广告等清真食品的图案、文字、内容应符合少数民族吃清真食品的习俗。

办理程序：

1、受理申请材料齐全的，派人到现场审核。

2、现场考试合格的，应当登记，并颁发《清真资格证书》和《清真挂牌》；不合格的，应当给予书面答复。

3、经营者变更名称、生产经营场所、法定代表人、负责人等，应当在依法办理工商变更登记后30日内及时办理清真食品登记变更手续。

所需材料：

1、清真食品登记申请；

2、工商营业执照、食品卫生许可证原件及复印件；

3、法定代表人、负责人照片、身份证复印件；

4、少数民族人员吃清真食品的工作岗位和比例；

5、清真食品管理制度。

除上述材料外，清真食品生产加工企业还应提供产品包装、标签、说明书或款式。清真餐厅营业执照在哪里办理？

餐厅营业执照改为食品营业执照，由当地食品药品监督管理部门办理。

第九条申请食品经营许可证，应当先取得营业执照等合法主体资格。

企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照规定的主体为申请人。

机关、事业单位、社会团体、私营非企业单位、企业等申请人食堂，以法人登记证、社会团体登记证、营业执照为申请人。

第十条申请食品经营许可证，应当按照食品经营主体的经营形式和经营项目进行分类。

食品经营的主要业务形式分为食品销售经营者、餐饮服务经营者和单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或从事集体餐饮配送的，应当在主要业务形式后进行括号标记。

食品经营项目分为预包装食品销售（含冷冻食品、冷冻食品）、散装食品销售（含冷冻食品、冷冻食品）、特殊食品销售（健康食品、特殊医疗用途配方食品、婴幼儿配方奶粉、其他婴幼儿配方食品）、其他食品销售；热食品、冷食品、生食品、糕点食品、自制饮料、其他食品等。

其他其他食品销售和其他食品生产销售的具体品种，应当报国家食品药品监督管理局批准，并明确标明。热、冷、生、固、液等情况，难以明确分类的食品，可根据食品安全风险水平最高的情况进行分类。

国家食品药品监督管理局可以根据监督管理的需要调整食品经营项目的类别。

第十一条申请食品经营许可证，应当符合下列条件：

（1）与食品品种、数量相适应的食品原料处理、食品加工、销售、储存等场所，保持环境清洁，与有毒、有害场所等污染源保持规定距离；

（2）有适合食品品种和数量的商业设备或设施，有相应的消毒、更衣、卫生间、照明、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、清洗和处理废水、储存垃圾和废物的设备或设施；

(三)有专职或兼职食品安全管理人员和保障食品安全的规章制度；

（4）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接进口食品、原材料和成品交叉污染，避免食品接触有毒、不洁；

(五)法律、法规规定的其他条件。

第十二条申请食品经营许可证，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

(一)食品营业执照申请；

(二)营业执照或者其他主体资格证书复印件；

(三)适合食品经营的主要设备设施布局、操作流程等文件；

(四)保证食品安全的规章制度，如食品安全自查、员工健康管理、采购检验记录、食品安全事故处置等。

使用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应提交产品合格证、具体位置、经营者名称、住所、联系方式、食品营业执照公示方式等材料。

申请人委托他人申请食品营业执照的，代理人应当提交委托书和身份证明文件。

第十三条申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料，反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签字或者盖章。

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