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根据当地法律，我们可以依法保护我们的权利。如有困难，我们可以去中国使领馆。原始概念是古代各种概念的总称。

原始文化观念、、经济、道德、宗教、哲学、法律等。

中国的原始概念体现在中国古代文化中，尤其是以儒家思想为代表的百家思想。山西:广为流传的晋式三大蒸菜——粉蒸肉、酥肉、酱梅肉

山西民间宴会多采用蒸法制作，注重原汁原味、软嫩酥脆，其中最广泛、最有名的，尤其是粉蒸肉、小酥肉、酱梅肉，被称为晋三蒸。

A.晋:宫廷千年御膳秘方三晋第一蒸菜—定襄蒸肉

蒸的烹饪技巧在晋源流长。陶寺遗址出土的陶器蒸笼表明，4000多年前，山西已经蒸谷为饭(《古史考》)，陶器蒸笼仍在平定等地使用，晋南民间称之为蒸饼。·伊尹蒸考有雪天鹅蒸，说明夏商时有蒸肉吃。《周语》记载，周定王设宴，晋襄公任相礼，以蒸款待士会。晋地民间攻打这个宴会，改为加米和肉蒸，变成粉蒸肉。至今已成为山西传统行菜之一和民间宴会的基础菜。

粉蒸肉在山西省忻州定襄地区有其独特的饮食方式。它是用特殊的方法精制而成。它主要是细猪肉。加入土豆泥、淀粉和面粉，用调味料蒸。食用时，加热切成块。味道很独特。它被称为忻州蒸肉、定襄蒸肉或山西蒸肉，是当地过去九真八盘宴会的主菜。定襄蒸肉历史悠久，可追溯数千年。它成立于隋唐，在明清时期很流行。它最初是宫廷御膳的秘方。历代宫廷御园将其视为珍宝，并在清初传入民间，成为农家宴会的必备佳肴。

B.晋式第二蒸-小酥肉:山西:十大碗之一的传统名晋菜第二蒸——小酥肉

小酥肉是山西的传统名菜，是山西十大著名碗之一，也是金菜三蒸中的第二蒸。酥肉是用猪肋肉切成块，经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成。《名堂掌故》记载，永乐两年，明成祖朱迪封第三子朱高福为赵王。知道赵王有烧烤的习惯，家里的侍女们选择了最好的猪肉，先煮后炸，再用葱和面酱调味。因为加了紫苏调料，叫紫苏肉。

C.晋三蒸酱梅肉：

酱梅肉是晋商庄菜的代表菜，也是晋式第三蒸，酱豆腐汁和五花肉相蒸，不仅去腥而且提鲜，因此，命名为“酱梅肉”。相传晋商常家的创业祖先常威，这个学者，学木经商，乾隆初年累了10万，然后交了生意，专心教孙读书。常威发现这些读者太累了，经常挑出菜里的白肉。有一次有人给他送了一罐酱豆腐。常威灵机一动，把白肉蘸在酱豆腐里吃。果然，它又咸又不腻。于是他叫厨房每次做肉都要加酱豆腐蒸，取名酱梅肉，夹在馒头里给这些读者吃。久而久之，酱梅肉在晋中传播，进入八碗八碟宴席，成为山西地方特色菜。

原料：500克五花肉。

五花肉烫调料：生姜1片，葱段，自制花椒水1汤匙。

五花肉蒸调料：腐乳100克，自制花椒水1汤匙，盐1/2茶匙，姜丝，葱段，八角1。

1.准备一块带皮的五花肉，肥瘦分层。

2.用夹毛钳清理肉皮上残留的小猪毛。

3.用刀背轻轻刮去猪皮上的杂质。

4.用清水冲洗处理好的五花肉。

5.如果五花肉表面有肋骨，用刀切下肋骨，留下五花肉块。

1.将冷水放入锅中，加入切好的肉块，水面以肉块为准。

2.加入姜片和葱。

3.加入1汤匙自制花椒水。

4.大火烧开，煮至水面有浮沫飘起，用勺子撇掉浮沫。

5.继续煮至五花肉六成熟，用筷子扎透，但扎起来有一定的阻力。

6.取出五花肉，立即用清水冲洗表面杂质。

1.冲凉的五花肉用刀切成长6CM、厚0.6CM的薄片。

2.切好的五花肉片肉皮朝下，整齐地放在碗里。

3.将100克腐乳放入小碗中，加入1汤匙自制花椒水。

4.加入1/2茶匙盐，搅拌成调味汁。

5.大碗里倒了调味汁。

6.姜丝、葱段、八角肉片上覆盖。

1.用保鲜膜覆盖大碗。

2.锅里放适量的水，支撑蒸架，碗放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸40分钟，直到肉熟。

3.取出蒸锅里的碗，倒出汤，留下肉片。

4.盘子里倒扣着肉片，周围装饰着黄瓜片。

5.将汤倒入锅中，用大火加热至汤粘稠。

6.把汤倒在肉片上。

酱梅肉，肉色鲜红粉嫩，入口浓香酥烂。

酱梅肉在太原全晋会馆改良了吃法，配以荷叶饼、酥方、葱丝、黄瓜丝等，深受顾客好评，成为畅销名菜。

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