行政厨师证书(关于举办全国行政厨师高级培训班的通知)

摘要:全国行政总厨高级培训班通知发布,由世界中餐联合会主办,旨在提高行政总厨的专业水平。培训地点为北京市昌平区龙脉温泉度假酒店,时间待定。课程内容包括行政总厨专业授权管理和新运营模式、研修课等。培训对象面向全国招生,直至名额满员。完成后将获得世界中餐联合会颁发的培训证书,并纳入人力资源数据库。附件包括报名表、教师及课程介绍等。关注世界中餐联可获取更多信息。

关于举办全国行政总厨的行政总厨高级培训班的通知

关于举办全国行政总厨的行政总厨

行政厨师证书(关于举办全国行政厨师高级培训班的通知)

通知高级培训班

会员单位、餐饮企业:行政厨师证书

一、活动组织

主办单位:行政总厨证

世界中餐联合会

承办单位:行政总厨证

餐饮管理有限公司

二、时间地点

报到时间:

注册地点:北京市昌平区龙脉温泉度假酒店

三、研究主题

介绍行政总厨专业授权管理和新运营模式(从策划、准备管理到运营管理,围绕行政总厨日常全景解读)。

四、研修课

?《行政总厨义释》

?行政总厨成功应具备的条件

?行政总厨结构运行计划-厨房设计与功能布局

?厨房设备采购验收

?厨房组织机构和人员配备

?菜单设计与成本控制

?《食品安全与厨房安全管理》

?《行政总厨统揽全局的秘诀》

?品牌建设与文化建设

?外事接待宴会的设计与制作

?菜品研发的原则与思路

?菜品生产流程管理

?主题宴会设计与美食节活动策划策略

?《中国烹饪史国宴-美食实用料,美味凭技精》

五、研究对象

六、研修安排

1、本次培训班面向全国招生,直至金额满为止。欢迎餐饮协会和企业推荐学生。

田伟老师:;

会务处:;

微信报名:T

3、报名提交

(1)全国行政总厨高级培训班报名表;

4、研修费用

详情请电询。

5、研修证书

研讨会结束后,世界中国食品工业联合会将颁发培训证书,并纳入世界中国食品工业联合会行政厨师人力资源数据库。名单将在网站上公布并可以查询。

附件:

1.全国行政总厨高级研修班报名表

2.培训班教师及课程安排介绍

新闻链接:

第二届世界川菜大会新闻发布会成功举行

第四届世界厨师艺术节新闻发布会在北京举行

第十一届国际中餐发展论坛在芝加哥成功举办

第二届国际青年学生烹饪技能大赛开赛

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第二届世界川菜大会即将开幕

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