91月1日,《中华人民共和国农产品质量安全法(修订草案)》通过。草案全面落实了食品药品安全四个最严格的要求,进一步加强了对农产品生产经营全过程的控制。随着现代工业的发展,我们生活的环境、水质和土壤逐渐被废水、废渣和废气污染,最终通过食物链的转移污染了我们吃的食物。由于其自身的特殊性,初级农产品缺乏监督,没有系统的强制监督制度约束,容易被微生物、农兽药、真菌毒素和重金属、添加剂和非法添加剂污染,危及农产品的质量和安全。然后,这些有害物质通过食物链传播和丰富,最终进入人体产生毒害,影响人体健康和生命安全。
20222000年,《中华人民共和国食品安全法》第二版的修订和《中国居民饮食指南》的发布显示了国家对中国居民食品安全、营养和健康问题的关注。随着国民生活水平和平均寿命的提高,越来越多的人开始关注健康、营养和安全。许多企业还声称,他们销售的产品已经通过了质量测试,并发布了测试报告。本文与您分享如何解释测试报告,应该注意报告的位置,以便您可以学习解释报告。
首先要注意检测机构
是否具备相应的资质
CMA认证和CNAS认证标志
1.1国家认可委员会(ChinaNationalAccredidationServiceforConformityAssessment,CNAS)
国家认证标志是国家认证认证监督管理委员会根据《中华人民共和国认证认可条例》批准确定的认证机构,统一实施认证机构、实验室、检验机构等相关机构的认可,并根据国际实验室认可合作组织多边认可协议(ILAC-MRA)报告和数据可以在国际上相互认可,CNAS认证实验室和机构出具的报告具有很高的可信度。
CNAS认证是正式承认检测/校准实验室和检验机构能够完成特定任务的程序。它类似于检测/校准实验室在生产和服务中的应用ISO9000一种认证审查,但要求更严格,属于自愿认证体系。
1.2中国计量认证(ChinaMetrologyAccredidation,CMA)
中国的强制性认可制度。《中华人民共和国计量法》规定,蔬菜检测报告样本
为社会提供公证数据的产品质量检验机构,必须经省级以上人民政府计量行政部门通过计量验证、测试能力和可靠性考核,称为计量认证。计量认证是我国通过计量立法对社会公证数据的检验机构(实验室)进行强制评估的一种手段,也可以说是具有中国特色的政府对实验室的强制认可。通过计量认证的产品质量检验机构提供的数据作为贸易认证、产品质量评价和结果评价的公证数据具有法律效力。CMA是省级认可标志,是国内第三方实验室的认可活动(计量法称为为社会提供公证数据的产品质量检验机构)。报告和数据一般不被外国政府/机构认可(因为是按照中国计量法的要求)。CMA例如,认证的有效期一般为6年,CMA编号是指2017年通过的认证CMA截止到2023年。
1.3国际实验室认可合作组织多边认可协议(ILAC-MRA)
ILAC-MRA通过国际实验室认可合作组织的标志CNAS经批准的实验室出具的检测报告可加盖国家实验室认可委员会(CNAS)和ILAC的印章,所出具的报告和数据国际互认。
根据国家市场管理总局的数据,截至2022年8月,食品行业有183家国家资质检测机构和3290家省级资质检测机构。每个测试机构的测试格式都有一些差异,我们需要找到报告的关键点。
注意检验报告风格的合规性
样式正确的检测报告
一份完整有效的测试报告需要加盖公章、密封和签名。如果没有这些基本信息,你就有理由怀疑报告的真实性。此外,还需要注意测试日期。通常,测试报告的有效期最多为一年,逾期时需要再次测试。
注意检测报告
正文的内容
测试报告的文本非常重要,给出了测试项目、测试依据[测试方法]、单个测试结果、测试结论等关键信息。
检测报告正文内容
检测依据或方法主要是国家标准(GB)、地方标准(DB)、产业标准(农业部NY、粮食LS、国内贸易SB、商检SN、食药监KJ等),企业标准(Q)等。
一般需要根据检测用途选择不同的标准。一般来说,初级农产品的检测可以基于哪种标准,但有国家标准(GB)一般以国家标准为准,没有国家标准的行业标准、地方标准业标准、地方标准和企业标准。自2016年以来,中国整合了大量不同层次的检测标准,主要整合了食品检测标准GB5009但是,在系列标准中。GB5009也存在覆盖面不足的问题,例如国标中没有明确针对桑叶茶的检测标准,但是地方标准中DB14/1488-2017有明确的桑叶茶检测标准,因此检测是地方标准。
合格的单项检测结果一般包括合格、不合格、未检测(ND)、符合、阴性等,不同的检测机构使用不同的仪器参考不同的基础,单个结论有点不同,可以采用上述表达。
有的检测机构不单独列出初级农产品的检测结论,有的单独列出,内容符合检测依据的要求。
以下是首汇农业新疆法兰西小西梅检测报告。
首汇农业检测报告首页注:蔬菜检测报告样本
标明检测报告编号,检测专用章和骑缝章
检测报告声明页注:蔬菜检测报告样本
声明法律责任及相关事项
检测报告文本注:包括检测依据(方法)、检测结论、盖章、签名、日期等
检测报告文本注:包括检测项目、单位、要求、结果和单项结论
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