办理食品生产许可证的条件和费用是多少?
《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法》(2015年4月24日主席令第21号)第35条:食品生产许可证样本图片
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务的,应当依法取得许可证。但是,销售食用农产品不需要许可证。县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定,审查申请人提交的第三十三条第一款第一款至第四款的有关资料,必要时对申请人的生产经营场所进行现场核实;符合规定条件的,允许许;不符合规定条件的,不予许可,书面说明原因。
食品生产许可证分为四个阶段:食品生产许可证样本图片
第一阶段申请材料的申请和审核;第二阶段现场审核;第三阶段抽样检验;第四阶段:食品生产许可证样片
1、准备并核实营业执照和住所证明申请人名称、法定代表人或负责人、社会信用代码或营业执照登记号、住所填写内容是否与营业执照信息一致,申请生产许可证食品类别是否在营业执照经营范围内,营业执照在有效期内。
2、准备食品生产许可证申请。请参见以下链接申请模板
准备材料包括:
《营业执照》复印件、《食品加工场所及其周边环境规划》、《生产加工场所各功能区间分布规划》、《食品生产工艺流程图》(附工艺说明)、《食品生产主要设备设施清单》、《食品安全规章制度清单》
事实上,还需要准备《人流图》、《物流图》(人与物通道不能交叉)、《洁净车间空间洁净度检测报告》、《合格供应商档案、目录》、《合格供应商选择标准》、《原材料进场检验报告及记录》、《空间消毒记录》、《洁净车间空间沉降细菌记录》、《生产过程关键控制点检验记录》、《成品出厂检验记录》、《出厂检验报告》、《原材料仓库分类账》、《成品仓库分类账》、《消毒剂有效性验证记录》、《计量器具》、《强检计量器具》、《强检计量器具》(实验室检验设备包括玻璃器皿,例如,量筒、液管、容量瓶、培养箱、干燥箱、分光光度计等。也属于计量器具或强检计量器具)、不合格品处理记录、召回记录(无召回,但应有空表及相关制度、客户满意度记录、委托检验报告、外包装标签模型、人员手、工作服附着菌验证记录(尤其是洁净车间工作人员)、产品标准、检验方法标准、实验室仪器使用记录、实验室药品使用记录、生产设备操作规范、岗位职责及说明、组织机构图等。
材料审查应以书面申请材料的完整性、标准化和符合性为主要审查内容;材料审查通过后,市场监督管理局主管部门将指定审查小组到生产现场进行审查。
现场验证:现场验证应以申请材料与实际情况的一致性和合规性为主要审查内容。现场验证应根据《食品和食品添加剂生产许可证现场验证评分记录表》的项目评分进行确定。验证项目单项得分无0分,总得分率≥90%的,食品类别和品种明细判定为现场验证;如果验证项目单项得分为0分或总得分率为90%,则食品类别和品种明细判定为现场验证失败。
首先,审核必须是启动和全线联动的生产状态。
事实上,根据申请产品的审查实施细则进行现场审查。
现场审核应注意:
1、车间和库房内灭虫、灭蝇设施要有(灭蝇灯)、挡鼠板要有
2、更衣柜、更鞋柜、更衣、更鞋的流程图要搭配在墙上
2、车间内的清洁设施,如洗手消毒设置(如果感应洗手水龙头,应配备酒精消毒剂和干手器)、脚踏设施(清洁脚踏池)、空气净化设施应处于工作状态。
现场审核实际上是对材料填写内容的真实性的验证。并验证生产区域的细节。第二阶段通过后,审计人员将现场抽样并送检验。有些现在是企业自己的检查,有些或审计小组带走检查。发证检验项目详见上述《审计实施细则》
发证检验合格后,当地市场监督管理局可以发证。
现在办理食品生产许可证不收费。但企业自行承担准备过程所需的费用。
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