餐具消毒记录表格式样本能否拆除:2021年秋季幼儿园食谱消毒记录表职工考核疫情登记表电子版
幼儿园即将开学。冰冰老师整理了2021年秋季学期幼儿园每周行程100多份，供所有校长参考。有电子版可编辑
由于文件太多，这里就不一一展示了。
餐具消毒记录表格式样本会改变吗：如何写餐具消毒记录表？
餐具消毒记录表的写法好吗？什么纸？p和多少钱：
建议列表记录，内容应包括：序号、日期、餐具名称、餐具数量、消毒方法（消毒柜或化学消毒剂等）、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间、消毒人员、设备状态、备注等项目。
使用消毒剂时，应注明消毒剂的名称、浓度和剂量。
餐具消毒方法：
一、常用方法
1、煮沸消毒：将洗净的餐具放入沸水中消毒2-5分钟；
2、蒸汽消毒：将洗净的餐具放入蒸汽柜或箱内，使温度升高100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
4、浸泡不耐高温亚明、高锰酸钾等消毒剂浸泡不耐高温的餐具，特别是啤酒具，会发生热爆裂变形。浸泡时必须注意药液不得超过餐具；药液浓度应符合规定要求，如漂白粉0.5%澄清液；肝炎患者餐具应使用3%漂白粉澄清液；浸泡时间充足，一般需要15~30分钟；浸泡后用清水冲洗，最好用流动水冲洗。
二、化学消毒
用餐具消毒剂消毒餐具。
化学消毒要求：
1、所选消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，非餐具消毒剂不得用于餐具消毒；
2、餐具消毒剂消毒浓度必须达到产品说明书规定的浓度；
3、将餐具浸泡在消毒液中10-15餐具不能在几分钟内露出消毒液的液面；
4、餐具消毒完成后，用流水清除餐具表面残留的消毒剂，去除异味。
PS:使用化学消毒时，消毒液应随时更新，不得长时间重复使用。
三、洗碗机
用餐具洗涤消毒机洗涤消毒餐具。
应注意以下问题：
1、洗涤架上餐具的摆放应符合设定要求，不得乱堆放，以免影响洗涤消毒效果；
2、洗衣机工作水温控制在80℃左右；
3、临时准备洗涤消毒液，随时更换；
4、洗涤后，应检查餐具的洗涤、消毒效果，不符合卫生要求的，应重新洗涤、消毒。
PS：洗碗机应定期维修，以保持正常工作。
四、餐具消毒方法的选择
大型或星级酒店、酒店可使用洗碗机或餐具洗衣机进行餐具消毒；中小型餐饮业应先用热消毒；化学消毒方法更适合家庭餐具消毒或临时餐具消毒。
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建议列表记录内容应包括编号、日期、餐具名称、餐具数量、消毒方法（消毒柜或化学消毒剂等）、消毒温度或消毒浓度、消毒时间、操作人员、备注等。
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