糕点师证样本图片和证书图片:如何测试厨师证书的策略?
厨师是一个以烹饪为职业,以烹饪菜肴为主要工作内容的人。厨师职业出现得很早。随着社会物质文明的不断提高,厨师职业也在不断发展,专职厨师队伍也在不断扩大。据相关统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人。中国被称为烹饪王国,厨师的力量和数量是首屈一指的。
厨师证分为五个等级:初级、中级、高级、技师和高级技师。
厨师证现在分为两类:烹饪师证和糕点师证,每一类分为两类,即中式和西式。所以厨师证有四种,中式厨师证、西式厨师证、中式糕点师证、西式糕点师证。
1.3一寸照片,需要蓝底,电子照片也可以;
2.1身份证正反面复印件,毕业证复印件,电子版资料;
3.填写一份职业资格鉴定申请表或电子版,然后在线传输。
打印面点师证样本图片:考面点师证需要什么条件?
初级(具备下列条件之一)
(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)连续在本职业见习2年以上。
(三)本职业学徒期满。
中级(具备下列条件之一)
(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业3年以上,经本职业中级正规培训达到规定标准学时,并取得毕业(结业)证书。
(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业5年以上。
高级(具备下列条件之一)
(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业4年以上,经本职业高级正规培训达到规定标准学时,并取得毕业(结业)证书。
(二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业7年以上。
(四)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业2年以上。
技师(具备下列条件之一)
(一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业5年以上,经本职业技术人员正式培训达到规定标准学时,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业8年以上。
(三)高级技工学校本专业毕业生取得本专业高级职业资格证书后,连续从事本专业2年以上。
高级技师(具备下列条件之一)
(1)取得专业技术人员专业资格证书后,连续从事专业工作3年以上,经专业高级技术人员正式培训达到规定学时,并取得毕业(结)行业证书。
(二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业5年以上。
1.掌握食品成本核算,协助厨师制定供应点和价格。
2.协助厨师根据货源、客源和酒店特点制定食品原料采购计划。
3.特色小吃和小吃根据季节变化、重大节日和客人口味特点不断推出。
4.填写每日提货单,并根据业务要求和客户数量提交厨师长审批。
5.根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。
6.掌握各种糕点的生产工艺,严格执行质量标准,确保糕点的质量和及时供应。
7.做好蒸锅和徒工的技术交流。
8.积极参与各种技术培训活动,不断学习技术,增加糕点品种,推出新的花样食品,提高糕点质量。
9.严格按照操作规程使用设备,具有较强的安全生产意识,下班前应仔细检查水、电、气是否关闭。
面点师证样本图片会注销吗:面点师证怎么考,有什么条件?
糕点师的职业分为五个等级:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
1、初级(有下列条件之一的)。本职业初级正规培训达到规定标准学时,并取得毕业证书。
2、中级(有下列条件之一的)。取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业3年以上,经本职业中级正规培训达到规定标准学时,并取得毕业证书。
3、高级(具备下列条件之一)。取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业4年以上,经本职业高级正式培训达到规定标准学时,并取得毕业证书。
4、技术人员(具备下列条件之一的)。取得职业高级职业资格证书后,连续从事职业工作5年以上,经职业技术人员正式培训达到规定标准学时,取得毕业证书。
5、高级技术人员(具备下列条件之一)。取得专业技术人员专业资格证书后,从事专业工作3年以上,经专业高级技术人员正式培训达到规定学时,取得毕业证书。
1、培养目标:
培养能熟练制作各种中式面点的高级人才.
2、课程内容:
全面教授糕点原料知识和各种糕点创新等专业知识;系统传授炸、煮、炸、烤等糕点技术,传授小笼包、兰州拉面、刀面、桥米粉、雨花饺子、龙须面、汤卤、广虾饺、咸饺子、橙萝卜、南瓜蛋糕、面包等生产技术。
3、岗位职责:
掌握食品成本核算,协助厨师制定供应点和价格。协助厨师根据货源、客源和酒店特点制定食品原料采购计划。
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