位于山西省太原市学府街50号的山西建筑职业技术学院（shan xi jian zu zhj yuan），是山西省历史最悠久、规模最大的高职学院之一，也是专科层次的高等院校。学院的历史可以追溯到1952年，当时名为山西省土木工程学校。1954年，学校更名为山西省建筑工程学校。1958年，大同建筑工程学校、太原建筑工程学校、山西省安装技工学校先后并入，学校一度升格为山西省建筑工程专科学校。2001年，山西建筑工程学校升级为山西建筑工程职业技术学院。2003年，更名为山西建筑职业技术学院。2011年，该校被选为国家示范性骨干高职院校。2020年12月18日，教育部正式批准设立山西工程科技职业大学。2021年5月7日，学校与山西交通控股集团有限公司签署校企战略合作协议。2023年8月5日，山西工程科技职业大学与山西右玉干部学院达成战略合作并举行思政教育实践基地揭牌仪式。2024年5月24日，国元数智财税产业学院在我校成立。学校代码：12775。
根据2024年6月13日学校官网信息，学校秉持党管人才原则，积极推进人才强校战略，将提升教师队伍能力素质作为办学治校的核心。目前，学校拥有教职员工1714人，其中专任教师1216人，双师型教师占比超过70%。
学校坚持校企合作、产教融合，致力于打造现代学徒制、“岗课赛证”“1+X”证书等多元化人才培养模式，注重学生岗位实操能力的培养，提高学生的就业创业能力、职业生涯拓展能力及幸福生活创造能力。学校已与山西交控、山西建投、京东、丰田、宝马、中铁、中建等大中型企业（集团）建立长期合作关系，共建校内、校外实习实训基地700多个，成为行业人才输出的重点院校，为毕业生提供了丰富的就业平台。
学院设有19个二级学院，开设40个本科专业和67个专科专业。包括工程管理学院、设备工程学院、建筑工程学院、计算机工程学院、汽车工程学院、建筑设计学院、交通工程学院等二级学院，并下设建筑设计、建筑装饰工程技术、古建筑工程技术、石窟寺保护技术、环境艺术设计（建筑装饰方向）、旅游管理（历史文化旅游方向）、园林工程技术、道路与桥梁工程技术、市政工程技术、铁道桥梁隧道工程技术、城市轨道交通工程技术、工程测量技术、汽车检测与维修技术、汽车制造与试验技术、新能源汽车检测与维修技术、计算机应用技术、大数据技术、数字媒体艺术设计、数字媒体技术、物联网应用技术、建筑工程技术、建设工程监理、建筑钢结构工程技术、岩土工程技术、地下与隧道工程技术、供热通风与空调工程技术、给排水工程技术、建筑电气工程技术、建筑智能化工程技术、工业设备安装工程技术、智能交通技术、城市轨道交通运营管理、现代物流管理、工程物流管理、大数据与会计、财富管理等专业。
历任院长包括：杨力彬（2003.06-2008.11）、于世玮（2008.11-2011.1.05）、成宏（2011.1.05-2021.05.10），现任山西工程科技职业大学校长为潘晋孝（2021.07.16-2025.05.20）。
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