位于中国内蒙古自治区包头市青山区建华路19号的包头轻工职业技术学院（bao tou qing gong zhi ye ji shu xue yuan），是内蒙古自治区唯一一所全日制轻工类高等职业技术院校。该校的历史沿革始于1956年创建的包头制糖工人技术学校，历经多次变迁，1974年更名为内蒙古轻工业学校，2003年晋升为包头轻工职业技术学院。2009年，包头市农牧学校、包头市农职业高中、包头市轻工业技工学校并入该校。该校在2007年和2012年以优良成绩通过教育部评估，2013年成为自治区首批示范性高职院校，2019年被评为自治区级优质高等职业院校。2016年8月，该校入选国家现代学徒制试点单位，2019年10月通过教育部现代学徒制试点单位验收。2022年2月19日，学院与包头市肿瘤医院签订合作协议。2023年8月28日，内蒙古包头轻工职业技术学院比亚迪现代产业学院揭牌。2024年1月2日，学院启动主题教育第五期读书班分组集中封闭学习。
根据2024年1月26日学校官网信息，学院重视人才资源，打造了一支德才兼备、专业素养高、学历职称结构合理的师资队伍。现有专任教师近700人，其中高级职称教师230人，“双师型”教师370人，博士硕士学历学位教师300余人。此外，还有享受国务院政府特殊津贴专家1名、国家级技能大师1人等众多荣誉获得者，以及自治区教学名师、教坛新秀等优秀师资。
学校秉持“质量立校、特色兴校、人才强校、开放活校”的发展战略，坚持“以育人质量树品牌，以社会服务促发展，实现学生、教师和学校共同成长进步”的办学理念，确立了“突出轻工特色优势，面向现代服务领域，强化技术技能培养，助力区域经济发展”的办学定位。学校致力于构建以职业能力为核心的人才培养模式，帮助学生培养良好的职业行为习惯和素养。在育人体系方面，学校实施“教书育人、实践育人、文化育人、环境育人、服务育人”的五位一体育人模式，推进“1251”育人工程。
学院设有15个教学系部，涵盖食品药品与粮食、生物与化工等15个专业大类，共计51个高职专业。其中，国家骨干专业2个、重点专业2个、自治区品牌专业10个。专业设置包括分析检验技术、煤化工技术、机电一体化技术等多个热门领域。
安如林：1999.03-2004.06担任内蒙古轻工业学校校长；安如林：2004.06-2010.09；任雁秋：2010.9-2021.06.16；冯银虎：2021.12.22-2024.05.20担任包头轻工职业技术学院院长。
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