位于湖北省宜昌市夷陵区汉宜大道205号的三峡旅游职业技术学院（san xia lu you zhi ye ji shu xue yuan），是由宜昌市政府举办，经湖北省政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业学校。该校的历史可追溯至1976年成立的宜昌地区林业学校。2003年更名为湖北三峡科技学校，2005年9月与宜昌教育学院合并。2007年12月，合并后的学院定名为“宜昌教育学院”，并注销原湖北三峡科技学校。2008年2月，湖北省政府同意组建三峡旅游职业技术学院。2009年4月，教育部备案通过。2013年1月，学院迁入宜昌市职教园。2020年7月，与桃花岭饭店签署校企合作。2021年11月，周利平教授入选国家“金牌导游”培养项目。2022年8月，学生在全国技能大赛中获佳绩。2023年7月，与中国移动通信集团宜昌分公司展开合作。2024年6月，学生在全国大学生红色旅游创意策划大赛中表现突出。学校代码：14258。
截至2024年7月5日，学校官网显示，学校实施“人才兴校”战略，构建高水平师资队伍。现有教职工317人，其中教授、副教授116人，硕博占比65%，“双师型”教师占比82%。学校拥有一系列荣誉教师和专家，包括黄炎培职业教育杰出校长、全国人大代表、国务院特殊津贴专家等。已建立多个省级技能名师工作室和“黄大年式教师团队”。
学校以“砺志明德、笃学躬行”为校训，坚持“人人皆可成才，人人尽展其才”的理念，深入产教融合、校企合作。与100多家国内知名企业、200多家省内重点企业签订战略合作协议，建立多个“产业学院”和“乡村振兴学院”，拥有130多个校外实训基地。与多家企业合作打造产教融合生产实训基地，开展36项合作项目。学生参加省级以上职业技能大赛187项次，获奖367项次，其中获国家级一等奖37项，二等奖62项；省级一等奖69项，二等奖89项。中华礼仪茶艺队和导游大赛团队屡获佳绩。
学校设有8个院部，开设35个高职专业，涵盖旅游管理、导游、学前教育、酒店烹饪、信息技术等领域。以下是部分专业列表：
- 旅游管理学院
- 马克思主义学院
- 继续教育学院
- 学前教育学院
- 酒店烹饪学院
- 信息技术学院
其中包括旅游管理、导游、旅行社经营与管理、研学旅行管理与服务、智慧景区开发与管理等专业。
历任院长包括：
- 雷国营：2010.8-2017.8
- 洪秀军：2014.8.3-2017.8.1
- 梅继开：2017.8.1-2025.5.20
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