位于中国四川省成都市郫都区红光街道广场路北二段60号的成都银杏酒店管理学院（cheng du yin xing jiu dian guan li xue yuan），简称“银杏学院”，是一所教育部独立设置的本科层次民办普通高等学校。该校由成都银杏资产管理有限公司全额出资建立，其前身为2002年成立的成都信息工程学院银杏酒店管理学院。2015年6月，随着原成都信息工程学院更名为成都信息工程大学，学院亦更名为成都信息工程大学银杏酒店管理学院。2016年1月，学校被认定为“四川省旅游局酒店管理研究基地”并获得全国社会科学普及基地称号。2019年5月，学院科技园成为省级大学生创新创业园区（孵化基地）。同年12月，成都信息工程大学银杏酒店管理学院南溪校区投入使用。2020年3月18日，教育部同意学院转设为成都银杏酒店管理学院，并由成都银杏资产管理有限公司接手举办。2021年1月，学院加入宜宾高校联盟第一届理事会。2023年11月27日，学校成功举办了教育部首届全国大学生职业规划大赛校赛。2024年1月5日，学院被批准为四川省新增硕士学位授予立项建设单位。
根据2024年1月29日学校官网信息显示，学校秉持人才强校战略，引进了大量高层次人才，构建了一支素质优良、结构合理的教师队伍。目前，校本部教师总数为482人，其中具有博士学历的8人，占比1.80%；硕士学历的192人，占比45.85%；大学本科学历的264人，占比58.27%；大学专科以下3人，占比0.07%；具有高级职称的123人，占比26.68%；中级职称的156人，占比34.50%；来自行业（企业）的专任教师125人，占比27.11%。
学校高度重视国际化发展，成果丰硕，包括课程研发、课程内容、师资队伍、教学模式以及师生参与国际活动等方面。学校已与瑞士格里昂酒店管理学院、瑞士理诺士酒店管理学院、法国瓦岱勒酒店与旅游管理商学院等多所国际知名高校签订合作协议，进行深度合作。
学院设有郫都校区和宜宾校区，共设有10个二级学院，1个教学部，开设29个本科专业和24个专科专业，全日制在校师生超过2万人。学校荣获四川省新增硕士学位授予立项建设“加强培育类”单位；拥有四川省“双一流”建设贡嘎计划培育学科——工商管理学（酒店管理领域）；以及酒店管理国家级一流本科专业建设点，旅游管理、休闲体育2个省级一流本科专业建设点；4个四川省“高等教育质量工程”建设项目，4个四川省重点特色专业质量提升计划建设专业，6个四川省地方普通本科高校应用型示范专业建设项目。此外，学校还拥有1个省级人文社科科普教育普及基地，1个国家级众创空间，2个省级实验教学示范中心，1个省级众创空间，并建立了国际泛酒店业产业研究院。
历任院长包括：韩勇（2006.8-2016.30）、韩勇（2016.30-2018.7）、许仁忠（2018.7-2019.7）、黎明（2019.7-2021.03）以及现任院长魏昭（2021.03-2024.05.200）。
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