位于我国陕西省西安市未央区太华北路43号（太华路校区）的西北轻工业学院（xi bei qing gong ye xue yuan），是一所重点高等院校，以科学技术和工程应用为主。该校是我国第一所轻工业高等院校，创建于1958年的北京，原名为北京轻工业学院。1970年，学校迁至陕西咸阳，并更名为西北轻工业学院。1978年，被国务院确定为全国88所重点院校之一。1979年，轻工业部与陕西省委商定，学校不再迁回北京，但部分骨干教师需回京工作。1998年，学校从轻工业部划转到陕西省，实行中央与地方共建、以地方管理为主的体制。2002年，学校更名为陕西科技大学。2012年，学校入选中西部高校基础能力建设工程。2024年05月，学校获批国家艺术基金艺术人才培训项目。学校代码：10708。
截至2024年06月07日，学校官网显示，学校秉承人才强校战略，注重引育并举，打造德技双馨师资队伍。现有专任教师1500余人，其中包括“杰青”“优青”“国家高层次人才特殊支持计划”“百千万人才工程”等国家、省级各类人才百余人；国家“万人计划-教学名师”1人，省级教学名师25人，国家级教学团队1个、省级教学团队29个，省级课程思政示范课程和教学团队8个。
学校积极开展对外交流合作，成为国家留学基金委创新型人才国际合作培养项目入选高校。通过“一院一策”，与美国、加拿大、德国、英国、澳大利亚、新西兰、哈萨克斯坦、香港、台湾等20多个国家和地区的50余所高校和科研机构建立了紧密的合作关系，开展了1+2+1，3+1，2+2双学位项目和学期访学项目。学校设有陕西科技大学阿尔斯特学院等中外合作办学机构，以及陕西科技大学-基辅国立工艺设计大学设计学博士学位项目等中外合作办学项目。此外，学校还拥有国家级学科创新引智基地1个、省部级学科创新引智基地5个、国家留学基金管理委员会创新型人才、乡村振兴、国际组织后备人才等培养专项5项。学校积极开展留学访学及研修项目，国家公派出国师生人数逐年大幅递增。同时，学校大力推动来华留学生教育，积极响应共建“一带一路”倡议，招收来自德国、俄罗斯、西班牙、荷兰、巴基斯坦、中亚五国等40余个国家硕博士层次学生来校学习。
学校设有西安未央校区、太华路校区和咸阳校区，共16个学院（部），开设70个本科专业，涵盖工学、理学、管理学、文学、经济学、法学、医学、艺术学、教育学、农学、交叉学科等11大学科门类。学校拥有博士学位授权一级学科7个、博士学位授权二级学科36个，博士后科研流动站4个；硕士学位授权一级学科21个、硕士学位授权二级学科94个，硕士专业学位授权类别14个。下设轻化工程、轻工类（包装工程、印刷工程）、非织造材料与工程材料类（无机非金属材料工程、材料物理、材料化学、纳米材料与技术、高分子材料与工程）环境科学与工程类（环境科学与工程、环境工程、环境生态工程）食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程）、生物工程、药学、化工与制药类（制药工程、化学工程与工艺、能源化学工程）机械类（机械设计制造及其自动化、机械电子工程、材料成型及控制工程、过程装备与控制工程）、能源动力类（能源与动力工程、新能源科学与工程）、物流工程、电气类（自动化、电气工程及其自动化、智能制造工程、机器人工程）等专业。
历任校长包括：彭国勋（1985-1996.3）、俞在青（1996.3-2002.3）、马建中（2017.08.01-2020.05.28）和李志健（2020.05.28-2025.05.20）。
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