位于辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号的大连工业大学（da lian gong da），是辽宁省“国内高水平大学重点建设高校”之一，也是辽宁省第二批转型发展试点高校、辽宁省转型示范高校、辽宁省高等学校实训培训基地和中国政府奖学金生委托培养院校。该校始建于1958年，原名为大连轻工业学院，曾隶属于轻工业部，1998年划归辽宁省管理。2007年3月，经教育部批准，学校更名为大连工业大学。2017年1月，学校入选辽宁省“国内高水平大学重点建设高校”。2021年6月23日，加入中国-乌克兰大学联盟。2022年11月14日，成功获批5个辽宁省研究生联合培养示范基地。2023年9月21日，获批10项辽宁省研究生教育教学改革研究项目。2024年1月9日，五项成果荣获2023年辽宁省自然科学学术成果奖。
根据2024年1月22日学校官网显示，学校已建立一支以国家优秀教学团队为领军的高水平“双师型”教师队伍。现有教职工1346人，其中专任教师877人，教授、副教授526人。学校拥有中国工程院院士1人、荣获第六届全国杰出专业技术人才荣誉称号1人，各类国家级人才称号7人，获评国家杰出青年科学基金2人，优秀青年科学基金2人，享受国务院政府特殊津贴专家26人，中国科协“青年人才托举工程”3人；入选“兴辽英才计划”等省级人才项目近百人；辽宁省普通高等学校专业带头人5人，辽宁省教学名师22人，辽宁省优秀研究生导师3人。
学校致力于推进教育国际化，打造“留学工大”品牌，获得辽宁省政府奖学金项目、中国政府奖学金项目等多个资格，开设了3个全英文授课本科专业，吸引了来自60余个国家的2500名长短期留学生。学校还与英国南安普顿大学、英国格林多大学合作，举办了多个本科中外合作办学项目，引进了国际优质教育资源。
大连工业大学设有15个学院（部），42个在招本科专业，拥有食品科学与工程、轻工技术与工程等2个博士后科研流动站，3个博士学位授权一级学科，4个自主设置二级学科博士学位授权点，14个硕士学位授权一级学科，8个硕士专业学位授权类别。学校食品科学与工程学科在2022年软科中国最好学科排名中位列全国第3名。农业科学、化学和工程学3个学科领域进入ESI全球前1%。学校拥有众多国家级和省级特色专业，包括4个国家特色专业建设点，11个国家级一流专业建设点等。
以下是学校历任领导的部分名单：赵葆慧（1983.09-1989.01）、蔡英骥（1989.01—1990.09，副院长主持工作）、肖正扬（1990.09-2001.08）、余加祐（2001.08-2007.03，任大连轻工业学院院长）、余加祐（2007.03-2010.08）、邹积岩（2010.08-2015.10）、李荣德（2015.10-2018.08.31）、芮小苗（2018.08.31-2021.08.11）、李长吾（2021.08.11-2024.05.20，任大连工业大学校长）。
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