位于广西壮族自治区桂林市雁山区雁山镇良丰路26号的桂林旅游高等专科学校（gui lin lu zhuan），是广西壮族自治区人民政府与文化和旅游部共同建设的高校。该校是我国仅有的两所独立建制的全日制公办旅游本科院校之一，创建于1985年，最初名为桂林旅游专科学校，1994年更名为桂林旅游高等专科学校，并于2015年升级为桂林旅游学院。
2017年11月，桂林旅游学院与新西兰商学院携手，成立了国内首个中国（桂林）新西兰创新创业国际学院。2020年10月，该校与华为技术有限公司签署了战略合作协议。2021年10月，广西壮族自治区人民政府与文化和旅游部达成共识，共同建设桂林旅游学院。2023年8月31日，桂林旅游学院成立了国内高校首个户外运动学院。2023年12月4日，该校学生在全国啦啦操联赛（桂林站）中勇夺4项冠军。2024年1月2日，中央文化和旅游管理干部学院与桂林旅游学院签订了战略合作意向协议。
截至2024年1月8日，学校官网显示，桂林旅游学院现有专任教师622人，其中高级职称教师占比38.59%，硕士、博士学位教师占比87.94%。学校师资力量雄厚，拥有全国优秀教师、全国高校优秀思想政治理论课教师等荣誉称号的师资队伍。
学校以文旅培训为核心，打造了以红色文化、乡村振兴、研学旅行、东盟教育为支撑的“1+4+X”培训框架，为全国各省市培训旅游人才超过6万人次，学员遍布广西111个县（区）及全国31个省（自治区、直辖市）。学校致力于旅游扶贫培训，累计培训农村学员近万人次，学员满意度高达99.6%。此外，学校还为“一带一路”沿线国家举办了30多期旅游管理高端人才培训班，连续五年受中国—东盟中心委托，派出专家赴东盟十国进行旅游从业人员援外培训。
桂林旅游高等专科学校设有酒店管理系、旅游外语系、导游系等多个系部，涵盖休闲服务与管理、空中乘务、酒店管理、餐饮管理与服务、旅游英语等多个专业。
历任校长包括袁凤兰（1985-1988.12）、杨汉中（1989.1-1996.8）、王枬（1996.8-2003.5）、李丰生（2003.8-2009.5）、贾玉成（2009.8-2012.6）、杨杰（2012.6-2015.10.15）、程道品（2015.10.15-2023.06.30），现任院长为林春逸（2023.06.30-2024.05.20）。
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