位于浙江省嘉兴市昌盛南路1123号的嘉兴职业技术学院（jia xing zhi ye ji shu xue yuan），是经浙江省人民政府批准，国家教育部备案的一所全日制普通高职院校。该校的历史可追溯至1950年成立的浙江省嘉兴农业学校和1985年成立的嘉兴丝绸工业学校。1999年，基于这两所学校的基础上开始筹建高职院校，并于2002年1月正式成立。2005年，学院迁至嘉兴高教园区。2007年，通过了教育部高职高专人才培养工作的优秀水平评估。2012年，被认定为浙江省示范性高职院校。2016年8月，成为国家现代学徒制试点单位。2019年10月，通过了教育部现代学徒制第二批试点单位的验收。2020年，学校被评为浙江省高职高水平专业群A类建设学校。2021年，荣获全国首批乡村振兴人才培养优质校称号。2022年，被列为省新时代教学评价改革综合试点学校。2023年10月7日，嘉兴职业技术学院海盐核电产业学院在海盐秦山核电站启动。2024年3月16日，嘉兴市和美乡村运营人才对接会在嘉职院成功举行。
根据2024年5月21日学校官网信息，学校拥有一支结构合理、教学水平高、科研能力强的师资队伍，现有教职员工1240余人，其中专任教师720余人，硕博士学位教师579人，副高以上职称教师283人，“双师型”教师548人，全国模范教师1人，省级“151”人才和专业带头人23人，拥有省级教学团队1个。
学校秉持集团化办学理念，以“集群对接、合作发展”的模式，被誉为全国职业教育集团化办学的“嘉兴模式”。学校牵头的嘉兴市欣禾职业教育集团，成为浙江省首批示范性职教集团、全国首批示范性职教集团培育单位。学校依托集团成员单位，积极探索“多元参与、资产纽带、共建共享”的合作模式，推动产学研共同体、跨企业培训中心、协同创新中心等合作载体建设，打造了“嘉欣丝绸学院”等41个产教融合平台，实现了专业产学合作的全覆盖。学校还与南湖区政府、南湖高新区管委会、中电科36所等单位合作，共建了“南湖智造”、“5G·北斗”等10个产业学院。
学校设有航空与轨道学院、智能制造学院、互联网学院等10个全日制二级学院，以及国际教育学院、创业学院等多个教学单位。开设了机电一体化技术、工业互联网应用等42个全日制招生专业（方向）。
以下是历任校长的任期：盛健：2008.5-2011.5；单胜道：2011.5-2014.04.10；赵云：2014.6-2022.01.15；杨培强：2022.01.15-2023.02.01；张红：2023.5.30-2025.5.20。
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