现任院长一览：
帅启荣：2004年6月至2007年9月，担任湖北生物科技职业学院院长；甘玉华：2007年9月至2011年5月，担任湖北生物科技职业学院院长；田曙曦：2011年5月至2016年7月；龚伏廷：自2016年6月21日至2020年1月21日，担任湖北三峡职业技术学院院长。
湖北省农业干部学校成立于1958年，1978年湖北省水利水产学校（水产部分）更名为湖北省水产学校，2000年湖北省水产学校更名为湖北省科技生物学校，2002年湖北省科技生物学校、湖北省农业干部学校、湖北省林业学校合并，晋升为湖北生物生态职业技术学院。2004年，湖北生物生态职业技术学院（原湖北省科技生物学校与湖北省农业干部学校部分）更名为湖北生物科技职业学院，同年，湖北生物生态职业技术学院（原湖北省林业学校部分）更名为湖北生态工程职业技术学院。
2016年8月，学院荣幸入选第二批国家现代学徒制试点单位。
2019年10月，学院成功通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。
截至2020年1月21日，根据学校官网信息，湖北生物科技职业学院现有教师457人，其中包括享受国务院津贴专家6人，享受湖北省政府津贴专家4人，有突出贡献的优秀中青年专家2人，博士7人，硕士113人，注册会计师8人，教授、副教授105人，双师素质教师占比达75%。近年来，学院荣获省级科技进步奖二项，教师公开出版各类专著、教材231部，在省级以上各类刊物发表学术论文2100余篇。
截至2020年1月21日，学校官网显示，学院设有生物工程学院（生物工程系）、经济管理学院（管理科学系）、信息传媒学院（计算机系）、园艺园林学院（园艺系）、动物科技学院、食品科技学院（动物科学系）以及基础课部（思政课部）、中国湖北农业官员培训中心（国际援外培训部）。在校生人数超过8000人，开设生物制药技术、水产养殖技术、园艺技术、电子商务等38个专业。
截至2020年1月21日，学校官网显示，学院占地面积达351亩，教学建筑面积为263000平方米，实验仪器设备总值高达12000万元，图书馆藏书量达83万册，每年订阅报刊杂志2000余种。校内设有各类专业实验实训室83个，并建立了126个稳定的校外实训基地（含湖北省人民政府认定的大学生实训基地1个）。
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