泸州职业技术学院（lu zhou zhi ye ji shu xue yuan），坐落于我国四川省泸州市龙马潭区长桥路2号，是一所由泸州市人民政府主办，经四川省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案的综合性公办普通高等学校。该校的历史可追溯至1901年创立的川南经纬学堂；2002年，泸州教育学院、泸州师范学校和四川省水利机电学校合并，成立了泸州职业技术学院。2006年，泸州市粮食职工学校并入。2011年，学院被定位为省级示范性高等职业院校建设计划立项建设院校。2014年，学院获准增挂泸州技师学院牌子。2016年6月，学院被教育部、文化部、国家民族事务委员会联合评选为全国职业院校民族文化传承与创新示范专业点。2017年11月20日，学院入选四川省优质高等职业院校建设计划立项建设院校。2018年8月1日，学院成为第三批国家级现代学徒制试点单位。2019年7月，学院加入川南高校联盟并担任理事单位，同时成为川南职业教育集团副理事长单位。2020年7月2日，学院加入成渝地区双城经济圈高校艺术联盟。2021年9月30日，学院通过教育部职业教育与成人教育司的现代学徒制第三批试点验收。2022年5月，学校入选四川省首批优质兵员预征预储试点单位。同年6月27日，泸州市工业技工学校并入泸州职业技术学院（泸州技师学院）。2023年4月25日，学校当选为中国食品产教融合共同体副理事长单位。2024年1月18日，泸职院马克思主义学院荣获“全省特色马克思主义学院”称号。
截至2024年5月14日，学校官网显示，学校已建立一支具有“双师型+技术研发+国际视野”特色的教师队伍。现有教职工738人，包括国际系统与控制科学院院士1人，国务院特殊津贴专家2人，四川省天府峨眉计划创新领军人才、四川省“天府学者”特聘专家3人，省级学术和技术带头人后备人选8人，常驻外籍教师4人。此外，学校还聘请了第十二届全国政协委员、财政部财科所原所长贾康，中华诗词学会副会长、第六届鲁迅文学奖诗歌奖得主、四川大学教授周啸天，央视《百家讲坛》主讲嘉宾、重庆大学博士生导师曾国平等328名兼职教师。学校设有院士工作站1个、省级“双师型”名师工作室2个、省级教师教育实践基地1个。
学校是四川省首批第三方评价机构职业技能等级认定试点单位，可进行砌筑工、钢筋工、工业机器人系统操作员等19个职业23个工种的中、高级工，技师及高级技师技能等级认定。学校立足泸州，辐射四川、云南、贵州、重庆等地，积极开展继续教育和职业培训，被认定为“国家级高技能人才培训基地”“国家职业核心能力培训认证项目培训基地”“全国职工教育培训示范点”“四川省职业技能竞赛集训基地”“四川省退役军人专业技能承训机构”“省委组织部大学生村干部创业培训基地”“四川省统计人才培训基地”“四川省高素质农民培育省级实习实训基地”“市委组织部农村基层干部培训基地”，每年承担各类社会培训40000余人次。
学院设有13个二级单位，开设46个高职专科专业，构建了432专业群架构。重点建设酿酒技术、学前教育、大数据技术、酒店管理与数字化运营4个高水平专业群，着力打造智能制造技术、智能控制技术、智能建造技术3个骨干专业群，大力支持艺术设计、跨境电子商务2个特色专业群，实施以群建院，推动学校“内涵发展、特色发展”。学校推行“1+1+1”专业建设模式（即一个专业对接一个大型国企或上市公司，依托一个本科院校、科研院所或行业协会），与多家知名企业合作，毕业生高端就业率高达50%。学校拥有国家骨干专业3个（学前教育专业、市场营销专业、机电一体化技术专业），中央财政支持建设专业2个（学前教育专业、新能源汽车技术专业），国家级现代学徒制专业1个（酿酒技术专业），国家1+X试点证书17个，全国职业院校民族文化传承与创新示范专业点1个（艺术设计专业）。学校还建有职业教育国家在线精品课程1门、省级精品资源共享课程2门、省级精品在线课程8门，完成省级教改项目15项。
历任院长包括：贺元成（2009.6-2019.12.06），杨宗伟（2019.12.06-2022.03.18），谢鸿全（2022.03.18-2025.05.20）。
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