湖南科技职业学院（hu nan ke ji zhi yuan）坐落于美丽的湖南省长沙市井湾路784号，成立于2001年8月。该校是湖南省人民政府批准设立，由湖南省教育厅主管，湖南中华职业教育社主办的一所公办高等职业学院。学院以轻化工、艺术设计传媒、电子信息等专业大类为建设重点，形成了工、文、经、管等多学科协调发展的专业布局。学院的历史可追溯至1958年创立的湖南省轻工业学校。
（湖南科技职业学院）自1975年起，增设了湘潭纺织印染厂、岳阳造纸厂和常德纺织机械厂三个分校，但1977年学生毕业后，这些分校随即被撤销。1980年，学校被国务院认定为全国重点中专。2001年8月，湖南省轻工业学校与湖南省轻工业厅职工大学、湖南省工艺美术学校、长沙煤炭安全技术培训中心合并，正式更名为湖南科技职业学院。2003年5月，湖南省第二轻工业学校（含原湖南工业科技职工大学）并入该校。2003年，学校成为教育部首批试办国家示范性软件职业技术学院的高等院校。2007年，被评为湖南省首批示范性高职院校建设单位。2009年，学院牵头成立了湖南轻工职业教育集团。2010年，学校被教育部、财政部认定为首批“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校。2015年起，学校与湖南师范大学合作培养服装与服饰设计专业本科生，并与多所国家级职业技术学校开展“中高职衔接”联合办学。2023年6月1日，中南林业科技大学与我校签署“楚怡工匠计划”联合培养及对口帮扶协议。2024年4月26日，学校团委荣获2023年度省直“五星级”团组织称号。
截至2024年5月25日，学校官网显示，学院注重教师队伍建设，采取引培结合的方式。现有教职工738名，其中专任教师596人。专任教师队伍中，双师素质教师475人，教授、研究员等37人，副教授、高级工程师等150人，硕士以上学位人员425人，省级学科（专业）带头人9名，省级青年骨干教师35名，教育部及湖南省国内访问学者36名，全国模范教师1名，“黄炎培”职业教育杰出教师4名。学院还建立了国家级职业教育教师教学创新团队1支、省级专业教学团队8支。
学院积极推动产教融合、校企合作，主导成立了湖南轻工职业教育集团。学校是中国轻工联合会会员单位、中国软件行业协会智能应用与服务分会副主任单位等多个行业协会的重要成员。学校与浙江嘉兴产业园区、湖南轻工产业园等160余家知名企业园区和大中型企业建立了深度合作关系，为学生提供了丰富的实习实训和就业机会。
学院设有雨花校区、天心校区两个校区，下辖软件学院、人工智能学院、艺术设计学院（湘瓷学院）等7个二级学院。专业体系以软件技术、人工智能技术应用、室内艺术设计3个“楚怡”高水平专业群为核心，以移动商务、机械制造及自动化、药学3个校内重点专业群为支撑。开设了室内艺术设计、数字媒体艺术设计、服装与服饰设计等多个专业。
以下是湖南科技职业学院历届院长的任期信息：
- 杨栋梁：2004.2-2015.2.16
- 李三福：2015.2-2017.06
- 戚人杰：2017.06-2022.07.29
- 蒋阳飞：2022.08.16-2025.05.20
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