### 学校沿革
上海东海职业技术学院自1993年8月正式招生以来，首年便吸引了八十多名学生，开设了两个专业，并借用浦东沈家弄路河运学校的校舍进行教学。
到了1994年8月，学校再次借用了浦西龙吴路1270号上海耐火材料厂的场地作为校舍，二年级学生在此上课。同年9月，一年级新生则在百色路503号上海市郊工业学校的教室上课。
由于各种原因，1994年10月，原在上海耐火材料厂学习的学生转移至市郊工业学校，实现了浦西校区的集中管理。1994年，学校所有专业获得了国家学历文凭考试资格，成为上海市唯一一所国家教委实施国家学历文凭考试的参照点院校。
1996年，学校从市郊工业学校迁至上中路交大上中校区。1997年暑假前夕，浦东、浦西两块校区合并，借用金台路96号金联中学的22间教室和8间办公室进行集中授课。
1998年3月，学校在闵行区塘湾镇友爱村占地46亩（租借）的地块上建成了建筑面积达5000平方米的新校区，成为上海市首家拥有独立校舍的民办大学。
2003年，学校购置了225亩土地，并建设了10万平方米的图文信息大楼、学生公寓、400米跑道的大操场、体育馆、食堂、浴室、教育超市等教学及学生生活设施。
2019年10月，学校通过了教育部现代学徒制第二批试点单位的验收。
### 历任校长
- 夏征农：1993.6-2011.6，担任上海东海职业技术学院院长；
- 项家祥：2011.6-2020.02.12，担任上海东海职业技术学院院长。
### 现任校长
截至2020年2月12日，学校官网显示，现有教职工503人，其中副高以上高级职称95人，专任教师372人，专业教师中“双师素质”占比达50%。在校学生6090人，一次就业率高达98.48%。学校荣获国家级教学成果一等奖1项，市级教学成果奖7项，市级优秀教学团队7支。在“双百工程”中取得显著成效，累计建设市级精品课程11门，校级精品课程31门、优质课程66门，编写104种校本教材，公开出版69种教材，校企合作教材43种。学校承担市级以上研究课题累计191项，外聘教师主要来自上海交通大学、华东师范大学、上海师范大学、东华大学、上海大学等本科院校。
截至2020年2月12日，学校官网显示，设有7个二级学院（经管学院、艺术学院、机电学院、护理学院、传媒学院、航空学院、教育学院），2个教学部（基础教学部和社会科学部）及继续教育学院，共开设23个专业。学校拥有14个教学实训中心和89个实训室。
近三年来，毕业生就业率始终保持在98.00%以上，2018届毕业生就业率更是达到了98.48%，在上海民办高校中名列前茅。毕业生主要就业领域包括商业银行、会计师事务所、报关物流行业、证券投资公司、电气公司、机械厂、铁路运输、航空运输、广告家居设计、计算机与网络服务等行业，以及三甲医院等。
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